Posts Tagged ‘slow food’
 
 
 
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“La cuoca del presidente” questa sera a Retrogusto di Slow Food

Film,  piatti e vini. E’ la “ricetta” di Retrogusto, la rassegna cinematografica targata Slow Food Lanciano, un ciclo di film per ragionare di cibo “buono, giusto e pulito”. La manifestazione, che ...
 
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Il maiale nero, un disciplinare per riportarlo sulle tavole degli abruzzesi

Il maiale nero si prepara a tornare sulle tavole degli abruzzesi grazie ad un disciplinare messo a punto dall’Associazione Regionale Allevatori (ARA), in collaborazione con l’Associazione a tutela del maiale nero d&...
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Il maiale nero, le testimonianze di allevatori e associazioni oggi a Pescara

“Avevamo un allevamento di ovini e di maiali bianchi, poi, ascoltando gli anziani del paese, abbiamo sentito parlare del maiale nero e abbiamo deciso di provare”. E’ la testimonianza di Alessandro Pelini, impr...
 
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Slow Food, allevatori e associazioni preparano il ritorno del maiale nero

Diventato quasi introvabile dopo l’avvento degli  llevamenti industriali, il maiale nero era molto diffuso in Abruzzo dove popolava, fino alla prima metà del secolo scorso,  il territorio e  le fattorie. Oggi, grazie all&...
 
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“Retrogusto”, otto film per ragionare di cibo buono, giusto e pulito insieme allo Slow Food Lanciano

Otto film, otto piatti, otto vini. Torna Retrogusto, la rassegna cinematografica targata Slow Food Lanciano, un ciclo di film per ragionare di cibo “buono, giusto e pulito”. La manifestazione, che farà compagnia agl...

 
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Terra Madre day: a Pescara lo Slow Food festeggia con i prodotti del territorio

Oggi Slow Food festeggia in tutta Italia il Terra Madre Day. Un evento che verrà celebrato anche a Pescara con una serata dedicata ai produttori locali. Nello storico locale  Taverna 58 a Pescara, alle ore 18,30, si terrà un ap...
 
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Osterie Slow, ecco la guida Slow Food per assaggiare il territorio

Il buio intorno accende meglio i riflettori sulla semplice bellezza della location: complice l’arrivo del Natale, sopra il cortile ciottoloso e il prato dell’Osteria La Corte di Spoltore i filari di luce ne rivelano...
 
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La Guida alle Osterie d'Italia
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Presentazione abruzzese della Guida Slow Osterie d’Italia 2014

E’ uscita la nuova guida Slow Food sulle Osterie d’Italia. C’è anche l’Abruzzo, che conferma i numeri dei locali e la qualità del tipico che hanno già dominato nella precedente edizione della guida Slow ...

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La Guida alle Osterie d'Italia
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Tutto pronto per la presentazione abruzzese della Guida Slow Osterie d’Italia 2014

E’ uscita la nuova guida Slow Food sulle Osterie d’Italia. C’è anche l’Abruzzo, che conferma i numeri dei locali e la qualità del tipico che hanno già dominato nella precedente edizione della guida Slow ...
 
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Arriva Slow Wine 2014 e dà 5 chiocciole ai vini abruzzesi

Il panorama è Venezia, il contesto è la biennale del Gusto in corso fino al 29 ottobre, meta di approdo di diverse eccellenze italiane, del vino e dell’enogastronomia. L’oggetto è la nuova guida di Slow Food, Slo Wi...