Prima Festa della Birra domani 29 maggio presso il centro storico di Pescara, a cura del Consorzio Pescara Vecchia. I locali partecipanti saranno una trentina, tra cui Post bar, Come un toro e Covent Garden, che offriranno degustazioni organizzate con i fornitori di zona, diversificate per ogni tipologia di birra. Le spillatrici saranno poste all’esterno per animare…
Ci sarà anche una delegazione di allevatori abruzzesi alla Giornata del vero latte italiano promossa da Coldiretti all’interno dell’Expo di Milano, venerdì 29 maggio a partire dalle ore 10.00. Una giornata per salvare il latte made in Italy, dedicata alla qualità dei formaggi tipici italiani troppo spesso “contraffatti” e imitati a danno degli allevatori e…
Mancano poche settimane per definire con certezza la mappa dei territori di produzione degli oli extra vergine di oliva abruzzesi. Per quelli prodotti nelle provincia di Pescara e Teramo è scattato il conto alla rovescia. Al traguardo si giungerà grazie al lavoro che ha visto impegnate come capo fila dei progetti le cooperative Aprol Abruzzo di Val…
Nell’ambito delle iniziative di “Expo in Città”, organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi, Confagricoltura e Welcome Italy nei giorni scorsi si è svolto a Milano un viaggio sensoriale attraverso le regioni italiane per valorizzare storia, prodotti tipici, salubrità e tradizione gastronomica. In questa cornice si è partiti alla scoperta delle regioni italiane attraverso i piatti tipici,…
Sarà il clima enogastronomico introdotto dall’Expo, sarà la voglia di affogare nel buon cibo le ansie e il logorio della vita quotidiana, ma l’edizione 2015 di Cantine Aperte sembra dare spazio più al gusto che allo spettacolo. Gli appuntamenti sono tantissimi, anche quest’anno e riguarderanno le 58 cantine che hanno aderito all’evento clou del Movimento…
Arriva un’eco da Expo che almeno un piatto Made in Italy su quattro deriva da ricette degli antichi romani. E’ l’eco della Coldiretti che, nel Padiglione di Expo a Milano al grido “No farmers no partners”, ha inaugurato la mostra dei “Cibi più amati dagli antichi romani”. Che importa saperlo? Dipende dal vostro grado di…
E’ Gianluca D’Intino, di Lanciano (Chieti), il vincitore del primo Bunn Coffee Sensory Challenge, campionato svoltosi a Firenze per “Pausa Caffè Festival”, dedicato alla bevanda più bevuta al mondo, seconda solo all’acqua. D’Intino ha sbaragliato gli avversari affrontando le prove dedicate all’olfatto e al gusto, riconoscendo, alla cieca, gli aromi da 36 ampolle contenenti le principali…
“Un evento in cui i protagonisti assoluti saranno gli studenti perché loro hanno curato il progetto”. Il preside dell‘IPSSAR De Cecco di Pescara, Andrea Buzzelli, non nasconde un pizzico di orgoglio nel presentare il prossimo fiore all’occhiello dell’istituto alberghiero, l’Urban Food, la manifestazione che si terrà giovedì 28 maggio, dalle 12 a mezzanotte, tra piazza Muzii,…
Mangiare alimenti che contengono vitamina E come spinaci, broccoli, semi, noci e olio di oliva potrebbe ridurre di un quarto il rischio di sviluppare la cataratta, una malattia degli occhi legata a un processo di progressiva perdita di trasparenza del cristallino, che in una delle forme più comuni è legata all’avanzare dell’età. Lo dice una…
La biodiversità, la stagionalità, la lotta agli sprechi e la condivisione. Sono i grandi temi che Slow Food ha portato dell’Expo milanese e tra i piatti che meglio rappresentano lo spirito che sta animando il dibattito internazionale le Virtù, la pietanza tradizionale della cucina teramana, è certamente uno delle principali espressioni dell’economia del riuso a…