Si prepara una giornata speciale di “A cena con le star”, le gustose creazioni dello chef Uliassi saranno accompagnate da una selezione di vini del Consorzio “Vini del Trentino”. Lo chef ospite Mauro Uliassi si avvicina al mondo dell’alta gastronomia con un’esperienza da Luca Capannari ma è stato l’amore per sua moglie Chantal a farlo innamorare…
Una giornata a base di pizza e dolci quella di ieri a Degusta. La rassegna si è aperta, come di consueto, con le lezioni di Pizza Casalinga, tenute da Nicola Salvatore, docente e fondatore della Pizza School.tv, oltre che campione italiano di pizza piccante e rappresentante regionale dell’Associazione Pizzerie Italiane, Nicola è formatore, attraverso corsi…
Niente timballo a ferragosto, è in arrivo una rivoluzione light, anzi, no, cool. Parola di chef. Altro che parmigiana, pasta al forno o panino con la cotoletta; piuttosto, insalata di riso con verdure di stagione, pasta fredda, fiori di zucca accompagnati da pomodoro, basilico, mozzarella e sottaceti. Queste sono le pietanze da sfoggiare in mare,…
Si chiama “scherza col cuoco”, una singolare rassegna enogastronomica. Singolare perché si svolge a 1.500 metri di altezza, sotto un cielo di stelle cadenti, ma soprattutto perché in vetta si assaporando gustosi piatti a base di pesce freschissimo. E’ la proposta della scuola di cucina aquilana “Scherza col cuoco” che il prossimo 9 agosto, alle…
Un altro chef stellato ai fornelli del ristorante del Cafè Les Paillotes di Pescara, è Chicco Cerea, a capo del 3 stelle Michelin “Da Vittorio” a Brusaporto. Si comincia alle 10:30 con un corso di cucina per circa 25 persone tenuto dallo chef Cerea in persona ed avrà come tema i crostacei: i partecipanti impareranno i segreti…
Si chiama Infiamma ed è sia un evento che una nuova associazione enogastronomica che vuole esaltare e promuovere la tipicità abruzzese, una tendenza che sta letteralmente dominando vecchie e nuove attività nel comparto agroalimentare abruzzese. L’evento, presentato in Consiglio Regionale, di cui gode il Patrocinio, si svolgerà domani, venerdì 2 agosto e sabato 3 a…
Aveva una casa tanto vicina al mare che d’inverno temeva venisse spazzata dalle mareggiate. Quella vicinanza si è riproposta non solo nel ristorante che ha aperto a vent’anni, proprio a un passo dalla spiaggia dove aveva rischiato di nascere, sua madre era a pesca di vongole, no, si è ripresentata con la cucina del Café…
Continua la polvere di chef stellati al Café Les Paillotes di Pescara, di scena per questo venerdì c’è Moreno Cedroni, “titolare” del ristorante La Madonnina del Pescatore a Senigallia, che sarà la guest star del giovane Davide Pezzuto, Resident Chef del ristorante stellato Café Les Paillotes. Cinque portate in tutto, il percorso voluto dal ristorante…
Pescara. Heinz Beck inaugura la parata di stelle culinarie che si esibiranno nelle cucine de Les Paillotes a partire da questo venerdì 28 giugno: 10 chef, tutti stellati, per 11 serate, che porteranno a Pescara il proprio territorio con un menù di 5 piatti (due antipasti, primo, secondo e dolce), con una full immersion con…
Tetsuya Wakuda, tra i primi quattro chef al mondo, è tornato in Abruzzo per “mettere a punto” una serie di prelibatezze a base di olio agrumato e tartufi che, a breve, verranno commercializzate sui mercati internazionali. Il referente abruzzese e l’ispiratore e suggeritore dei capolavori culinari che stanno nascendo da uno dei migliori chef in…