A Loreto è Abruzzo si presenta e lancia la sfida del territorio e della qualità

Mancano solo poche ore ad un appuntamento di quelli che crescono in calore e intensità come le braci sotto la cenere. Quando l’idea di costituire un’associazione “narrativa” della biodiversità del paesaggio e del territorio abruzzese è nata, sotto Natale, la spinta era quella di mettere insieme la voglia e, forse, anche la delusione di un…

chef abruzzo

La chef Emanuela Tommolini tra i Jeunes Restaurateurs d’Europe

Emanuela Tommolini è la prima ed unica chef della provincia di Teramo a far parte dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, la prestigiosa associazione che riunisce i migliori e i più giovani rappresentanti dell’alta gastronomia, “un network europeo di cuochi e ristoratori professionisti, interpreti lungimiranti della propria epoca che – con grande rigore, inesauribile creatività e rispetto del patrimonio…

A Navelli un corso per raccogliere le erbe, cucinarle e mangiarle

“Raccogli, cucini, mangi” è il tema di corso di Phytoalimurgia organizzato dall’Associazione Culturale “Idee in Movimento” a Navelli (AQ), con la collaborazione del B&B Abruzzo Segreto di Navelli e l’Azienda Agricola ed Agrituristica Casa Verde di Civitaretenga,  per sabato 11 aprile e domenica 12 aprile 2015 “Raccogliere erbe spontanee commestibili. Dedicare parte del nostro tempo alla scoperta…

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Enza Liberati cucina a Melbourne per Sofia Loren

Porterà i prodotti tipici d’Abruzzo in Australia per farli degustare anche a Sofia Loren.  La fortunata ambasciatrice sarà la chef Enza Liberati, coordinatrice del Sodalizio Lady Chef  di Pescara, che il 18 aprile prossimo, su iniziativa dell’associazione Eventcepts, parteciperà a La Dolce Italia Charity Gala Dinner, un evento che si terrà presso il Crown Palladium, a…

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Il vino abruzzese protagonista al Prowein

Vino abruzzese protagonista in Germania, a Düsseldorf, nel Prowein 2015, che vede la partecipazione di ben 30 aziende vitivinicole guidate dal Consorzio di Tutela Vini d’Abruzzo insieme al Consorzio di Tutela Colline Teramane, a cui si sono aggiunte numerose altre aziende presenti attraverso esportatori ed enoteche. Tonino Verna, presidente del Consorzio di Tutela, ha spiegato…

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William Zonfa professore per un giorno all’Alberghiero di Teramo

Lo chef stellato William Zonfa continua il suo tour per insegnare segreti e dare consigli alle future generazioni di cuochi. Lunedì prossimo, 16 marzo, alle 15, terrà una lezione-laboratorio agli studenti dell’Istituto Alberghiero  “Di Poppa” di Teramo e ai colleghi dell’Associazione Provinciale Cuochi sull’eccellenza della lavorazione dei prodotti del territorio abruzzese. Tra questi lo zafferano dell’Aquila di cui…

I prodotti del territorio nella scatola di Maja

Una scatola per valorizzare i prodotti del territorio. L’Ente Parco Nazionale della Majella, nell’ambito delle attività di marketing e promozione, ha progettato e realizzato delle scatole in latta con un design di qualità e adornate da immagini, con l’intento di creare valore aggiunto a prodotti del parco, usualmente commercializzati singolarmente.  “Intenzione del Parco è di proporre un veicolo…