Ci sarà profumo di zucchero al SARAL FOOD 2015, in programma dall’8 all’11 marzo al Centro Fiere Ibisco, in via Lungofino, a Città Sant’Angelo (PE). La Fiera Confesercenti d’Abruzzo, in collaborazione con Il Gal Maiella Verde ha organizzato il 1° Concorso nazionale e regionale dei dolci da forno tipici e tradizionali domenica 8 marzo, alle ore 10.00. …
Dallo zafferano dop all’aglio rosso di Sulmona, dalla ventricina del vastese a legumi e cereali come il frumento tenero Solina o quello duro Ruscia e il farro dicocco abruzzese, vini e miele. E ancora pecorino e ricotta affumicata uva, pomodori e olive. Tutto coltivato e prodotto con metodi biologici e da aziende che hanno scelto…
Vino e volo e il cielo si tinge di rosa nella giornata della festa della donna. Una sinergia che nasce tra l’Aeroclub Pescara e le Donne del Vino in occasione dell’8 marzo per coinvolgere le donne nel mondo del volo e valorizzare una delle eccellenze del territorio, il vino. Nella giornata di domenica, infatti, ci…
Per la prima volta in Abruzzo tutte le cantine sociali e i loro soci sono invitate a un confronto costruttivo per l’analisi dell’attuale situazione del comparto vitivinicolo regionale e discutere delle strategie di sviluppo da mettere in campo nel prossimo futuro. L’iniziativa, promossa da Citra, dal titolo VINC.O, si terrà domani 6 marzo, alle ore…
La terra, il vino, il paesaggio, la pasta, l’olio, l’ambiente, i formaggi, i salumi il turismo, lo zafferano, il tartufo, l’enogastronomia, i cereali, gli animali, l’accoglienza: tutto questo è Abruzzo, l’identità di una regione unica che prende voce per raccontarsi al mondo. La prima uscita ufficiale sarà al Vinitaly, ma mercoledì 19 marzo l’associazione presenta…
Tiene periodicamente corsi di cucina, in cui dispensa consigli e ricette. Il suo motto è cucinare con gioia e soprattutto con tanto, tanto amore. Roberta Guidi,naturopata , in questo video, parla di sana alimentazione, di quanto sia importante tornare a una cucina naturale, all’utilizzo di prodotti a km zero, mette al bando gli alimenti che…
Nobilitare il pesce povero rendendolo protagonista di un piatto “stellato”, realizzato con ingredienti del territorio, in un equilibrio perfetto che ne lasci integro il sapore. La filosofia è di William Zonfa, chef di Magione Papale (AQ) che questa mattina ha tenuto una lezione agli studenti dell’Ipssar “De Cecco“ di Pescara, nell’ambito della terza edizione di “La…
Festa del Buon Gusto, domenica 8 marzo, a Pineto (TE) in occasione della festa della donna. La organizzano ‘Associazione Pinetese Commercianti e Artigiani Confesercenti, con il patrocinio e la collaborazione del Comune. Protagonisti dell’evento, che si svolgerà nel tratto centrale di viale D’Annunzio per l’intera giornata, i prodotti tipici, i dolciumi, l’enogastronomia con le degustazioni,…
Dalla valorizzazione delle tipicità alle fiere nazionali e internazionali in Asia e in Sudamerica, dai cibi salutistici al packaging ecosostenibile, dalla tracciabilità alimentare all’etichettatura dei prodotti e alla tutela della loro freschezza. Senza dimenticare le collaborazioni con università e centri di ricerca, il riuso di scarti e reflui per produrre energia, i coloranti naturali, le…
Per la prima volta il ministero delle politiche agricole chiama a raccolta gli chef come consulenti per “far fare un salto di qualità al nostro agroalimentare“, come osserva il ministro Maurizio Martina, e i grandi maestri della cucina italiana rispondono in massa, presentando le loro proposte. E’ quanto accaduto oggi nel ‘Forum della cucina italiana…