Si conclude con una pioggia di medaglie per la Sweetest di San Giovanni Teatino, il Campionato Italiano di Cake Design 2014, svoltosi presso fiera Tirreno dal 23 al 27 febbraio 2014. Sono ben nove le medaglie vinte dalle cake designers diplomate alla Professional Pastry & Cake Design school by Sweetest. 5 argenti e 4 bronzi per l’esattezza sono stati…
Chiacchiere, frappe, castagnole, zeppole. Carnevale è anche la festa dei dolci fritti, che in ogni regione italiana hanno nomi e forme diverse. Delizie non proprio leggere che, però, a sorpresa, i nutrizionisti promuovono, “se si rispetta davvero la tradizione”, spiega Michele Carruba, direttore del Centro di studio e ricerca sull’obesità dell’Università di Milano. “I dolci,…
Si è conclusa venerdì 14 febbraio, presso la struttura attrezzata Farco Grandi Impianti – Via del Porto Romano, 8 – Città Sant’Angelo (PE), la prova finale del Corso per Pizzaiolo organizzato dalla Confcommercio di Pescara, e tenuta dal Maestro Valerio Valle. Anche questa ultima edizione del corso, ha riscosso un grande successo di partecipanti, interessati…
L’idea è quella di veder esplodere la storia e il sapore dei Maccheroni alla Chitarra made in Abruzzo dentro e fuori i confini regionali e nazionali. L’Ordine dei Cavalieri dei Maccheroni alla Chitarra in Abruzzo qualche mese fa è nato per questo e oggi fa la sua prima uscita convegnistica per chiarire il concetto e…
Un prodotto giovane che incassa un importantissimo riconoscimento alla qualità per il 2014, parliamo della linea dei Grani della De Cecco che a Milano, nel corso di una serata all’Alcatraz ha ricevuto il Premio Prodotto dell’Anno 2014 per l’innovazione. Una linea che l’azienda di Fara San Martino ha messo sul mercato da qualche mese e…
Il corso invernale per pizzaioli della Confesercenti di Pescara si è appena concluso nei laboratori di via Raiale, dove si preparano quelli di marzo, nati in sinergia fra l’associazione e il Centro sviluppo del terziario e del turismo Cescot, Confesercenti. Una squadra pronta per il mondo del lavoro o per entrare in attività esistenti a…
Nuovi panificatori crescono presso l’Officina dei Sapori di Sulmona, dove si è svolto l’esame finale del Corso per Panificatori e la Consegna degli Attestati di Frequenza. Presenti il Direttore del Cescot Abruzzo – Officina dei Sapori Angelo Pellegrino, l’Avvocato Enza Giannantonio Assessore al Comune di Sulmona, il Presidente della FIESA Regionale d’Abruzzo, Vinceslao Ruccolo, il Vice presidente…
A grande richiesta la Confcommercio di Pescara dal 24 febbraio organizza un corso di pasticceria. Sarà possibile apprendere da un maestro pasticcere i segreti delle torte classiche e moderne, delle crostate, delle paste con la crema, dei bignè, dei mignon, della biscotteria secca e del “pan di spagna”, mediante un percorso formativo di cinquanta ore…
Soffioni, pizzelle, cellitt di Sant’Antonio. Dolci abruzzesi, squisiti, tutti preparati con olio di oliva. A parlarne, a Milano, sabato scorso, durante “Olio Officina”, appuntamento annuale con il mondo dell’olio,tra confronti, dibattiti, dimostrazioni, è stata Francesca D’Orazio Buonerba, maestra di cucina di origini abruzzesi e creatrice del blog Ladyerbapepe, che torna abitualmente in Abruzzo dove tiene…
Ha uno stile tutto suo, molto fiabesco, tra il romantico e il gotico, che la caratterizza in modo unico e inconfondibile. Lei è Jane Hudson, in arte Arsenico e Vecchi Merletti, cake designer pescarese che porta la sua esperienza in tutta Italia per insegnare i segreti della sua arte. In veste di docente, sarà a…