“Stiamo studiando la possibilità di elaborare dei QR code, da assegnare alle produzioni di olio abruzzese. Una società provata ci ha fatto una proposta, che stiamo esaminando proprio in questi giorni”. Ad annunciarlo l’assessore regionale all’Agricoltura, Dino Pepe. Il codice QR, dall’inglese Quick Response, è un codice a barre, bidimensionale, capace di memorizzare informazioni alle…
“Mangia come parli” è il titolo del libro edito da Slow Food che l’autrice Cinzia Scaffidi presenterà martedì prossimo 14 aprile, alle ore 18.00, presso la libreria De Luca a Chieti. “Cosa intendevano i nostri nonni quando, a proposito di cibo, dicevano ”naturale”, ”pulito”, ”sicuro”? E cosa intendiamo noi oggi, dopo 50 anni di mercato, industria…
TuttoFood sarà un’anteprima dell’Expo 2015 la biennale dell’agroalimentare che torna a Milano dal 3 al 6 maggio prossimo con un carico di novità. Innanzitutto proprio l’accordo siglato tra Fiera di Milano ed Expo 2015 nel 2013 che darà a TuttoFood uno spazio dedicatop fra i padiglioni mormai aperti dell’Esposizione. Nell’edizione 2015 c’è un importante carico…
Proseguono a Casa Maluba, a Villa Raspa di Spoltore (PE) le serate di social eating, la formula che tanto sta spopolando in Italia e all’estero e che prevede l’organizzazione in case private di pranzi e cene ai quali possono partecipare persone che non si conoscono o diverse tra di loro. Giovedì 16 aprile, alle 20, Casa Maluba…
“Una serata, come tute quelle che da anni organizziamo, all’insegna del rispetto e della promozione di tutte quelle piccole attività a conduzione familiare che sono la vera risorsa del nostro territorio, che ogni giorno investono, per conservarlo, proteggerlo, promuoverlo e innovarlo”. Ad organizzare l’evento è l’associazione Salviamo La piana che giovedì prossimo 9 aprile, dalle…
Avrà inizio giovedì 9 aprile, presso l’Hotel Bellavista di Roseto degli Abruzzi (TE) il corso di qualificazione professionale per sommelier curato dall’Associazione Italiana Sommelier, un percorso per imparare a conoscere e comprendere le qualità sensoriali del vino e, nel contempo, un’opportunità di lavoro. Le lezioni teoriche e pratiche sono tenute da sommelier professionisti dell’AIS provenienti da tutta…
Quasi 5 quintali di prodotti alimentari raccolti grazie alla generosità della clientela della Conad Marrucina, in via Camarda a Chieti. E’ lo straordinario quantitativo donato nelle due giornate del 3 e del 4 aprile scorsi dedicate a “La Spesa Sospesa“, la colletta organizzata presso il supermercato con la collaborazione del Banco Alimentare Abruzzo e il…
Oggi il mondo celebra la Giornata mondiale della salute dedicata alla sicurezza del cibo. Come ha spiegato in un articolo su The Lancet il Direttore generale dell’Organizzazione mondiale della sanità, Margaret Chan, unascelta ispirata dalla necessità di portare i governi a guardare alla sicurezza degli alimenti lungo tutta la catena alimentare, dalla terra al piatto…
Da testata di informazione e di divulgazione di ricette e cultura abruzzese non possiamo prendere una posizione sul fronte carne o non carne a Pasqua o per tutto il resto dell’anno. Ma possiamo essere ospitali di tutti i punti di vista, cercando di scegliere quelli che hanno punti di contatto con la nostra identità regionale.…
Debutta a Pasqua con un menu tutto abruzzese la nuova gestione di Tenuta Querce Grosse, la struttura situata incastonata tra le colline di Francavilla al Mare (CH) da dove si può ammirare un panorama mozzafiato. La direttrice del locale, Annamaria Melis, titolare della società Kalakula che gestisce anche altre strutture ricettive, punta su una proposta che mescoli tradizione…