Spreco alimentare, come recuperare il cibo condannato alla discarica

CHETI- 6 milioni di tonnellate. E’ la quantità di cibo che viene prodotta in eccesso ogni anno in Italia  a causa  di  etichette sbagliate, perché rimane invenduta o per problemi legati all’aspetto. Di questi, ben 5,5 finiscono al macero pur trattandosi di cibo  buono. Cifre che, se accostate a quelle dell’Istat relative alla povertà  (…