Incredibile, ma vero: l’aspetto delle posate potrebbe influenzare la percezione del gusto del cibo portato in tavola. A dirlo uno studio della University of Oxford pubblicato sulla rivista Flavour. I ricercatori, in particolare, hanno scoperto che il cibo ha un sapore più salato se mangiato usando un coltello, e sembra più denso e “costoso”‘ invece con…
Il primo contest video-fotografico a durare quattro stagioni sta per iniziare. La prima sessione fotografica di “Abruzzo Terrad’oro – La vigna e le stagioni” durerà dal 30 giugno al 14 luglio: per il contest, ad adesione gratuita ed aperto ad appassionati di fotografia e di video, professionisti e non, che abbiano compiuto il diciottesimo anno di età, i partecipanti…
Oscar all’inventiva green dei giovani imprenditori dell’agroalimentare quello consegnato da Coldiretti e Confindustria Giovani. L’edizione 2013 ha premiato un marketing speciale di alcuni prodotti di eccellenza, come l’olio extravergine di oliva, versione spray, oppure il vino intercontinentale , o, ancora la birra artigianale a chilometro zero, agripark per bambini e botteghe agricole. Gli Oscar sono nati per premiare…
I ristoratori uniscono le forze per formare i cuochi del domani. Accade in provincia di Pescara dove dieci ristoranti hanno dato vita alla bottega di mestiere “Gusto e Lavoro”, promossa dalla Confesercenti provinciale Il progetto ha coinvolto dieci aspiranti cuochi e altrettante aziende della ristorazione che ora ospiteranno i tirocinanti per un periodo di sei mesi, necessari…
Un tempo c’erano i classici sposini sulla torta, teneri e uguali per tutti. Ai tempi d’oggi, il cake design ha rivoluzionato il modo di colorare e creare le torte. E allora perché non attualizzare anche gli sposini o altri personaggi in modo da rendere unici matrimoni, compleanni e altri eventi? Oggi gli sposini si chiamano…
Per mesi la marineria di Pescara ha chiesto di non effettuare il fermo pesca estivo, essendo stata ferma, cioéa terra e senza lavorare, per undici mesi a causa del mancato dragaggio del porto. Ora, però, a poche settimane dalla ripresa delle uscite in mare, la categoria si spacca e nel momento in cui viene chiamata…
Una donna e una madre coraggiosa che ha pagato con la vita la sua denuncia. “Il coraggio di dire no”, il libro del giornalista molisano Paolo De Chiara racconta la storia di Lea Garofalo, la donna che sfidò la ‘ndrangheta, ripercorrendone la vicenda personale, familiare e giudiziaria grazie al contributo di numerose testimonianze tra le quali…
Ci saranno anche cinque aziende abruzzesi alla seconda edizione di Bererosa, manifestazione a cura della rivista Cucina e vini e interamente dedicata ai vini rosati, in calendario per giovedì 27 Giugno 2013 a Roma nei saloni e nei giardini diPalazzo Brancaccio. Una location speciale nel centro di Roma per un evento che nasce per dare lustro e visibilità ai rosati italiani,…
Da Italiaatavola.net. Il ministro dell’Agricoltura, Nunzia De Girolamo, ha annunciato un decreto a tre firme per vietare la coltivazione di Ogm in Italia insieme con i ministri della Salute, Beatrice Lorenzin, e dell’Ambiente, Andrea Orlando. Il rischio è che l’Europa potrebbe avviare una procedura per violazione delle regole comunitarie. Continua la battaglia a tutto campo del…
Un cielo variopinto, punteggiato da mille colori in movimento che voleranno tra l’azzuro e le nuvole. Che spettacolo dal 6 al 14 luglio a Roccaraso , quando a Valle Fredda, il cielo si riempirà di aquiloni in occasione di “Roccaraso Vola”, l’iniziativa organizzata dall’Associazione Albergatori Roccaraso- Rivisondoli. Nel centro turistico montano, arriveranno una ventina di…