La riduzione del consumo di sale, perseguita da più anni, dall’Organizzazione Mondiale di Sanità, a causa dell’allarmante aumento delle malattie cardiovascolari e metaboliche, sarà al centro giovedì 19 Febbraio, alle ore 17,30, nella sala conferenze dell’Hotel Carlton, a Pescara, di un convegno sul tema: “ Il sale e……dintorni”, organizzato dalla Fidapa di Pescara. Interverranno il dottor Leonardo Paloscia,…
Nella grande kermesse dedicata al mondo dell’olio extravergine di oliva, il giovanissimo Massimiliano D’Addario si aggiudica la “Corona Maestro d’olio” con Alchimia Monocultivar Leccio del Corno dell’azienda Marina Palusci di Pianella (PE) trionfa ad “EXTRA Lucca”. D’Addario, meglio noto rappresenta la quarta generazione dell’azienda che produce olio e da qualche anno anche vino fra le…
La produzione Made in Italy di miele di acacia, castagno, di agrumi e mille fiori è quasi dimezzata (-50 per cento), si moltiplicano i furti nelle campagne dove ad essere sottratti sono addirittura gli alveari. E’ quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che a tagliare il raccolto è stato il clima ma anche l’arrivo in…
“Casa Sanremo” ha apprezzato i prodotti enogastronomici bruzzesi presentati al Palafiori dallo chef abruzzese Silvano Pinti. “Sono davvero emozionato, oltre che soddisfatto per aver rappresentato la mia terra in una delle manifestazioni più importanti del panorama musicale e non solo, italiane” – ha dichiarato. “Molti gli artisti che hanno apprezzato il nostro Abruzzo e i nostri prodotti. Ho ricevuto tanti complimenti da…
La tradizionale cicerchiata e le chiacchiere (conosciute anche come frappe), e ogni genere di fritto con miele e zucchero caramellato magari decorato con canditi, mandorle e confettini. Tutto rigorosamente a chilometro zero. La tendenza in Abruzzo del Carnevale 2015 è evidente: puntare alla qualità fatta in casa e a filiera corta, come confermano l’aumento delle…
L’occasione per parlare è la doppia verticale vino e birra da Almond, a Loreto. Il vino e l’olio Valentini sono gli ospiti d’onore insieme ai padroni di casa, le birre Almond, prime artigianali d’Abruzzo in termini di tempo e riconoscimenti (leggi il nostro articolo). Basta poco per capire quanto conta l’istinto per Francesco Valentini, basta…
Per riaccendere la passione nel fatidico giorno di San Valentino, il rimedio ideale è la Cooking Therapy. Quindi innamorati, armatevi di pentole e mettetevi ai fornelli per organizzare una serata all’insegna della buona cucina e del “dopo cena”. Lo rivela uno studio condotto dal Polli Cooking Lab, l’osservatorio internazionale creato dall’omonima azienda italiana, condotto intervistando oltre…
Per molti abruzzesi avrà i colori della campagna il San Valentino 2015. Lo dice una indagine di Coldiretti Abruzzo in collaborazione con Terranostra, secondo cui sono migliaia gli innamorati che, approfittando del week end, sceglieranno di trascorrere la festa più romantica dell’anno in uno dei 478 agriturismi della regione. In molte aziende agrituristiche abruzzesi, la…
“Voglio produrre una birra artigianale semplice e genuina come un piatto di spaghetti al pomodoro preparato al momento”: è stato l’intento dell’architetto Lino Mazzocco prima di fondare il Birrificio Abruzzese di Castel di Sangro. Un sogno che è diventato realtà. EVA, la sua prima produzione, che viene lanciata oggi, è una birra bionda dai toni caldi e armoniosi,…
Una lezione “a” filiera corta per molti studenti aquilani che vogliono imparare a nutrirsi in modo sano. Nell’ambito dei progetti del Gal Gran Sasso Velino “La nostra terra una buona terra”, Coldiretti L’Aquila in collaborazione con la cooperativa Prometeo di Avezzano, ha organizzato una serie di mercati dedicati alle tipicità aquilane. Si comincia oggi dalle 9 alle…