Chiacchiere e castagnole a km zero. Dove? Al liceo “Misticoni-Bellisario” di Pescara dove è stato realizzato un progetto di educazione alimentare dal titolo “Mangiar bene: alimentazione, scuola e salute” con l’obiettivo di introdurre nuovi ed efficaci criteri in materia partendo dall’approvvigionamento delle colazioni per la ricreazione mattutina. Fino a 9 febbraio,, giorno di Carnevale si potranno…
A pochi giorni dall’approvazione della Legge contro lo spreco alimentare in Francia, ieri, 5 febbraio 2016, è stata celebrata la 3° Giornata Nazionale di Prevenzione allo spreco alimentare. Per definizione il significato del verbo SPRECARE è: consumare senza discernimento, facendone un uso scriteriato o eccessivo, sciupare – non sfruttare in maniera adeguata una situazione favorevole.…
Il pesce incontra l’orto e la cucina naturale nella cena a quattro mani organizzata ai Giardini del Thè, in via Nicola Fabrizi a Pescara, domenica prossima, 24 gennaio, alle 21. Ai fornelli l’Abruzzo e le Marche interpretati dallo chef Alessio Cavanini, della Tenuta Santa Elisabetta di Fermo, e dalla naturopata Roberta Guidi, di Pescara. La cena,…
Il bello dell’Abruzzo è la diversità. Biologica, geografica, mentale anche, perché solo in Abruzzo può succedere di cercare ciclicamente nuovi codici per far parlare la terra, e ogni volta che questo accade, la voce è incantevole. Così fra i colli e i calanchi di Loreto Aprutino, qualche sera fa si è svelata una prima linea…
Eravamo abituati al Post, ma anche essere nella whish Christmas list del Wall Street Journal, non è male per un prodotto abruzzese doc, anzi, dop! Succede che nella selezionata guida di 50 proposte da tutto il mondo, con i suggerimenti per i regali del blasonato giornale, primo per diffusione negli Stati Uniti e sul web…
Sta arrivando il Terra Madre Day, giornata evento che nasce dalla comunità del cibo petriniana e che si propone di salvare sapori e prodotti a rischio estinzione. Il Terra Madre Day che si celebrerà il 10 dicembre è un’opportunità per l’intera rete Slow Food di festeggiare il cibo locale e promuovere produzioni e metodi di…
Il #Neolapride ha mantenuto tutte le sue promesse. Anzi, ne ha trattenuto una: replicare d’estate con una giornata intera, tutta dedicata al racconto, alla conoscenza e all’assaggio della Neola, forse il dolce più diffuso ma meno decantato d’Abruzzo. Che sia il più diffuso lo ha dimostrato il contest culinario connesso all’evento creato dai creativi di…
Per salvaguardare la salute bisogna allontanare il mix tv, computer e social network, panini e patatine fritte a pranzo, carne e dolci la sera. Circa un giovane abruzzese su tre, infatti, non mangia quasi mai frutta e verdura, mentre troppo diffuso è il consumo di bibite gassate, spuntini, merendine, snack e patatine. Sono dati preoccupanti, perche’…
Parte la campagna di promozione del cibo 100% made in Italy promossa dalla Camera dei Deputati, Ministero dello Sviluppo Economico (Mise) e Assocamerestero. L’obiettivo è quello di incrementare la quota di export delle piccole e medie imprese agroalimentari italiane e contrastare la diffusione dell’Italian sounding nei principali mercati di Canada e Stati Uniti è l’obiettivo della Il progetto, a cui collabora l’Associazione…
Caprice Pescara, Ferretti di Roseto, Pannamore di Vasto il trittico abruzzese all’interno della guida Pasticceri & Pasticceria di Gambero Rosso per il 2016. Una guida segnata dalla presenza abruzzese, nell’anno in cui l’Italia ha porta a casa la Coup du Monde de la Patisserie a Lione, il campionato dei campionati conquistato a 18 anni dall’ultima…