Arriva un’eco da Expo che almeno un piatto Made in Italy su quattro deriva da ricette degli antichi romani. E’ l’eco della Coldiretti che, nel Padiglione di Expo a Milano al grido “No farmers no partners”, ha inaugurato la mostra dei “Cibi più amati dagli antichi romani”. Che importa saperlo? Dipende dal vostro grado di…
E’ Gianluca D’Intino, di Lanciano (Chieti), il vincitore del primo Bunn Coffee Sensory Challenge, campionato svoltosi a Firenze per “Pausa Caffè Festival”, dedicato alla bevanda più bevuta al mondo, seconda solo all’acqua. D’Intino ha sbaragliato gli avversari affrontando le prove dedicate all’olfatto e al gusto, riconoscendo, alla cieca, gli aromi da 36 ampolle contenenti le principali…
Mangiare alimenti che contengono vitamina E come spinaci, broccoli, semi, noci e olio di oliva potrebbe ridurre di un quarto il rischio di sviluppare la cataratta, una malattia degli occhi legata a un processo di progressiva perdita di trasparenza del cristallino, che in una delle forme più comuni è legata all’avanzare dell’età. Lo dice una…
Baby chef crescono sfornando polpette. Il mini corso di cucina si è tenuto nei locali del ristorante La Corte di Villa Raspa di Spoltore (Pescara) ed ha avuto come protagonisti i bambini della terza sezione della scuola dell’infanzia di via Basilea, che hanno indossato grembiule e cuffietta e sono diventati cuochi per un giorno, guidati sapientemente dello chef Maurizio Della…
È Rosalinda Ciccotelli di Tollo l’ottava finalista di “Miglior Cuoco-Socio dell’Anno” 2014/15, il concorso enogastronomico promosso da Citra Vini e ReD e rivolto ai soci delle nove cantine Citra. Ha convinto la giuria con un grande classico della cucina abruzzese come le “Pappardelle al sugo di papera”, abbinate per l’occasione al Palio Montepulciano d’Abruzzo 2012…
Inaugurata la settimana del territorio pescarese a “Casa Abruzzo” a Expo, nel suo spazio permanente di via Fiori Chiari a Milano, presenti i rappresentanti di Comune, Camera di Commercio, Provincia e Fondazione PescarAbruzzo che sotto il comune marchio Expe hanno presentato il calendario delle manifestazioni. Per l’occasione, sono stati illustrati dati di una ricerca realizzata dal Life…
Grazie a una corretta gestione delle pratiche agricole e a un ridotto utilizzo dei trattamenti fitosanitari, è possibile migliorare le condizioni generali dei vigneti. La fase agricola, infatti, incide quasi per l’80% sulle emissioni di gas serra dell’intero ciclo produttivo. Anche l’efficienza energetica delle attrezzature meccaniche (trattori e macchinari per la lavorazioni del terreno e…
Un weekend all’insegna dello street food e dei prodotti calzaturieri di qualità a Campli (Teramo) il 23 e 24 maggio con la prima edizione della manifestazione “Fish&Shoes”, a cura del Comune di Campli e dell’associazione commercianti “Campli Domani”. Un incontro di culture, tradizioni e specialità enogastronomiche tra il teramano e il fermano suggellato dal gemellaggio…
Un week-end per valorizzare le tipicità e le eccellenze locali. Sono il territorio e i suoi prodotti i protagonisti assoluti dell’Appennino Festival, che si svolgerà dal 15 al 17 maggio nel Parco dell’Istituto Agrario “I. Rozzi” di Piano d’Accio. L’evento è promosso dal Gal Leader Teramano in collaborazione con l’Istituto d’Istruzione Superiore Di Poppa-Rozzi. Un ricco programma di eventi animerà…
Cinquanta storie collegate e cinquanta ricette per raccontare la cucina italiana e non solo. Dai sapori dell’infanzia all’incontro con Gualtiero Marchesi ai molti viaggi in giro per il mondo, amore per il cibo e curiosità del giornalista procedono di pari passo nel racconto che Paolo Marchi consegna di se stesso nel suo ultimo libro edito…