A Cooking for Art, l’Abruzzo fa festa con la pasta

5000 visitatori e 300 giornalisti accreditati.  Sono i numeri di Cooking X Art, l’evento enogastronomico tenutosi a Roma  dal 26 al 28 ottobre 2013 scorsi, presso le Officine Farneto. Una manifestazione dove l’Abruzzo, forte di una presenza diffusa tra gli espositori e con una visibilità notevole delle proprie eccellenze, ha suscitato molti consensi. Main sponsor…

Frodi alimentari, la Regione chiede una task di vigilanza

Un tavolo di coordinamento delle attività di vigilanza e di controllo per avviare un percorso condiviso sui fattori di rischio del comparto agroalimentare. E’ in programma, domani, giovedì 31, alle ore 12.00 presso la Prefettura di Pescara la riunione che metterà intorno allo stesso tavolo tutte le Istituzioni e gli Organi interessati, oltre al Prefetto…

Professione cuoco: è boom di iscrizioni nelle scuole

Saranno i cuochi star che impazzano in televisione, sarà la crisi, fatto sta che è boom di iscrizioni nelle scuole di enogastronomia, turismo e agraria. Presto, in Italia ci saranno più di due cuochi per ogni operaio. È quanto emerge da una analisi  Coldiretti sulle iscrizioni al primo anno delle scuole secondarie di secondo grado, statali e paritarie, nell’anno scolastico 2013/2014, nel quale si…

Pasta

Rustichella d’Abruzzo nel team che farà la pasta “funzionale” per l’Expo 2015

L’occasione è l’Expò 2015, evento contenitore in cui sarà presentata una pasta molto speciale: una pasta attiva, meglio, “funzionale”, cioè in grado di migliorare lo stato di benessere del consumatore, mediante l’aggiunta di ingredienti o componenti a valenza salutistica. Una pasta che verrà lanciata dal Consiglio per la Ricerca e sperimentazione in Agricoltura, il Cra che…

Dati Cresa: è giovane l’esercito di imprenditori armato contro la crisi

Chi lo dice che i giovani non sono affatto dei bamboccioni? Lo dice il Cresa Informa n. 6/2013 che analizza i dati Infocamere, il Sistema informativo delle Camere di Commercio. Al 30 settembre 2013 in Abruzzo risultano registrate 16.400 imprese giovanili, che costituiscono l’11,0% delle registrate totali. A livello provinciale emerge Chieti (4.597 pari al 28,0% di…