ventricina

Ventricina e vino, come imparare ad abbinarli. A San Salvo un convegno con Ais e Gal

“Meglio con il vino cotto o con un Montepulciano D’Abruzzo Doc o più semplicemente con un vino rosso?” Il piacevole rompicapo ruota tutto attorno all’abbinamento migliore per gustare una delle tipicità del Vastese, la Ventricina. Il miglior accostamento sarà suggerito da Gaudenzio D’Angelo, presidente dell’ Associazione Nazionale Sommelier della Regione Abruzzo, al convegno “Le ventricine…

Campagna Amica al Salone Tipici dei Parchi

Ci sarà un’oasi dedicata alle produzioni tipiche aquilane firmate da “Campagna Amica” in occasione del Salone Tipici dei Parchi che verrà inaugurato oggi a L’Aquila e terminerà il 31 maggio con l’obiettivo di far conoscere prodotti, cibi e piatti tipici delle aree protette d’Italia. Nell’ambito del Salone, Coldiretti sarà presente con le aziende accreditate a Campagna…

Pescara, prima festa della birra nel centro storico

Prima Festa della Birra domani 29 maggio presso il centro storico di Pescara, a cura del Consorzio Pescara Vecchia.  I locali partecipanti saranno una trentina, tra cui Post bar, Come un toro e Covent Garden, che offriranno degustazioni organizzate con i fornitori di zona, diversificate per ogni tipologia di birra. Le spillatrici saranno poste all’esterno per animare…

latte abruzzo

Giornata del vero latte italiano, ci sono anche i formaggi abruzzesi

Ci sarà anche una delegazione di allevatori abruzzesi alla Giornata del vero latte italiano promossa da Coldiretti all’interno dell’Expo di Milano, venerdì 29 maggio a partire dalle ore 10.00. Una giornata per salvare il latte made in Italy, dedicata alla qualità dei formaggi tipici italiani troppo spesso “contraffatti” e imitati a danno degli allevatori e…

Oli extra vergine di qualità, a breve la la mappa dei territori di produzione

Mancano poche settimane per definire con certezza la mappa dei territori di produzione degli oli extra vergine di oliva abruzzesi. Per quelli prodotti nelle provincia di Pescara e Teramo è scattato il conto alla rovescia. Al traguardo si giungerà grazie al lavoro che ha visto impegnate come capo fila dei progetti le cooperative Aprol Abruzzo di Val…

Sfida al caffè, vince un lancianese

E’ Gianluca D’Intino, di Lanciano (Chieti), il vincitore del primo Bunn Coffee Sensory Challenge, campionato svoltosi a Firenze per “Pausa Caffè Festival”, dedicato alla bevanda più bevuta al mondo, seconda solo all’acqua. D’Intino ha sbaragliato gli avversari affrontando le prove dedicate all’olfatto e al gusto, riconoscendo, alla cieca, gli aromi da 36 ampolle contenenti le principali…

Cucina, musica e letteratura. L’Urban Food dell’IPSSAR De Cecco conquista Pescara

“Un evento in cui i protagonisti assoluti saranno gli studenti perché loro hanno curato il progetto”. Il preside dell‘IPSSAR De Cecco di Pescara, Andrea Buzzelli, non nasconde un pizzico di orgoglio nel presentare il prossimo fiore all’occhiello dell’istituto alberghiero, l’Urban Food, la manifestazione che si terrà giovedì 28 maggio, dalle 12 a mezzanotte, tra piazza Muzii,…

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L’Expo accoglie le Virtù

La biodiversità, la stagionalità, la lotta agli sprechi e la condivisione. Sono i grandi temi che Slow Food ha portato dell’Expo milanese e tra i piatti che meglio rappresentano lo spirito che sta animando il dibattito internazionale le Virtù, la pietanza tradizionale della cucina teramana, è certamente uno delle principali espressioni dell’economia del riuso a…

Spoltore, baby chef specialisti in polpette

Baby chef crescono sfornando polpette. Il mini corso di cucina si è tenuto nei locali del ristorante La Corte di Villa Raspa di Spoltore (Pescara) ed ha avuto come protagonisti i bambini della terza sezione della scuola dell’infanzia di via Basilea, che hanno indossato grembiule e cuffietta e sono diventati cuochi per un giorno, guidati sapientemente dello chef Maurizio Della…