In controtendenza, in Italia aumenta la produzione alimentare e delle bevande che fa registrare un aumento dello 0,6 per cento nel 2014 rispetto all’anno precedente. E’ quanto afferma Coldiretti Abruzzo nel commentare i dati Istat sulla produzione industriale nel 2014, con ripercussioni anche sull’export, e anche su quello abruzzese con particolare riferimento al settore vitivinicolo.…
La Giunta regionale, su proposta dell’assessore alle Politiche agricole, Dino Pepe, ha approvato l’attuazione di due Misure del Piano Regionale dell’Organizzazione comune del mercato vitivinicolo. “I nostri imprenditori – ha sottolineato l’assessore – avranno a disposizione ben 8 milioni di euro per investire e migliorare le proprie aziende e ristrutturare i loro vigneti. Il nostro…
Sono al lavoro da questa mattina alle 8 i giovani cuochi della Niko Formazione che hanno trovato spazio all’interno di Gourmeet, il megastore del food che ha aperto i battenti ieri a Napoli, in via Alabardieri, nel quartiere Chiaia. Un’area vastissima suddivisa tra supermercato, bar ed enoteca che presenta una varietà di specialità enogastronomiche, con una particolare…
Una cucina non egocentrica, diretta, concreta e che abbia un linguaggio semplice. E’ la filosofia gastronomica di Niko Romito, lo chef stellato abruzzese, titolare insieme alla sorella Cristiana del ristorante Casadonna di Castel di Sangro (AQ), che ieri pomeriggio a Identità Golose, il congresso in corso a Milano, ha tenuto una lezione affollatissima. Nello stile che…
Attività di incoming mirato in tutto il mondo e promozione di Vinitaly door to door in alcuni dei mercati di consumo più interessanti, così la manifestazione prepara il terreno per il business dei suoi espositori. Giunto alla 49ª edizione, il più grande salone internazionale dedicato al vino, in programma dal 22 al 25 marzo 2015 a…
L’artigianato artistico abruzzese sbarca a Malta con la ragionevole speranza di mettere radici nell’isola mediterranea. Dieci aziende del settore, rappresentative dell’arte orafa, della ceramica, del ferro battuto, della lavorazione del vetro e del legno saranno infatti protagoniste, nell’isola del Mediterraneo, dal 12 al 20 febbraio prossimo, di una iniziativa voluta per presentare i propri prodotti…
Arriva ai massimi storici il prezzo dell’olio extravergine di oliva all’ingrosso. E’ quanto emerge dall’analisi trimestrale condotta dalla Borsa Merci Telematica Italiana sui dati delle Camere di Commercio e Borse Merci. Il mercato dell’olio di oliva nazionale ha assistito nell’ultimo trimestre del 2014 a un’impennata dei prezzi all’ingrosso dell’olio extravergine nazionale, giunti su valori mai toccati…
I cultori degli arrosticini storceranno un po’ il naso: li rustell non si toccano. Eppure, c’è chi ha elaborato una nuova ricetta del piatto più rappresentativo dell’Abruzzo enogastronomico. Non sulla furnacell, ma impanati e fritti. Lo chef, autore della rivisitazione, è Silvano Pinti, un personaggio eclettico, promotore da anni del made in Abruzzo (leggi qui la sua storia), che si…
Le bombe di Niko Romito sbarcano a Napoli, in uno spazio dedicato all’interno di Gourmeet, megastore del food che apre i battenti oggi, in via Alabardieri, grazie ad un’idea innovativa di un gruppo di imprenditori, che puntano a fare del cibo di alta qualità il protagonista assoluto. Una sfida incentrata sull’eccellenza del Made in Naples. Concept…
Partirà il 23 febbraio prossimo il corso per assaggiatore di olio extravergine d’oliva che si terrà a Torre de’ Passeri (PE), su iniziativa dell’Associazione Porduttori Olivicoli della provincia di Pescara e con il patrocinio del Comune. Lo scopo è di insegnare a riconoscere la qualità dell’olio e gli eventuali difetti attraverso l’assaggio. Il corso, che prevede otto…