“Il 2014 è stato un anno drammatico per i produttori di olive e olio extravergine d’oliva. L’anomalo andamento climatico e l’attacco di mosca olearia hanno compromesso gravemente il raccolto di uno dei prodotti tipici simbolo dell’agricoltura abruzzese”. L’assessore alle Politiche Agricole, Dino Pepe, sottolineando la sua “vicinanza agli agricoltori colpiti dalla stagione particolarmente avversa” ha ribadito…
Ci sarà anche Nicola Fossaceca, del ristorante Al Metrò, di San Salvo Marina (CH) tra gli chef stellati che saranno protagonisti dello show cooking, che coniugherà qualità e costi per proporre soluzioni utili alla ristorazione moderna, in programma a Rimini Fiera, dal 17 al 21 gennaio prossimo. L’abruzzese parteciperà a Food Factor, la manifestazione che si svolgerà nell’ambito della…
Si chiama social eating ed l’ultima innovazione che combina il food con la voglia di socializzare e condividere. L’idea è quella di un pasto al buio, ma non un ristorante conosciuto, bensì in case private dove si preparano pranzi e cene ai quali possono partecipare persone che non si conoscono o diverse tra di loro. La moda dei nuovi…
Presentare i risultati del Corso “Rest Abruzzo” è l’obiettivo del seminario organizzato dalla Niko Romito Formazione per mercoledì 7 gennaio a Castel di Sangro. “R.E.S.T Abruzzo”, Risorse Enogastronomiche per lo Sviluppo Turistico, è il Progetto Speciale di Alta Formazione approvato dalla precedente Giunta Regionale e finanziato nell’ambito delle attività previste dal Fondo Sociale Europeo –…
La Bilancia, storico locale di Loreto Aprutino di Nicola Sergio Di Zio ha compiuto 40 anni di attività e, per l’occasione, ha deciso di raccontarsi sul sito internet www.hotellabilancia.it. Notissimo per aver reso celebre la Mugnaia e la Capra alla Vestina con i vini di Valentini, il ristorante fu fondato negli anni Settanta da Di Zio nella Contrada Palazzo, diventando gradualmente un…
Ascolta, gusta e guarda. E’ lo slogan del secondo evento della rassegna Free Music Wine che si svolgerà lunedì prossimo, 5 gennaio 2015, all’Aurum di Pescara, nella sala D’Annunzio, a partire dalle 18:00, la sua ideatrice Joanna Miro, ha creato un connubio tra le degustazioni di vino e cibo condotte dall’enogastronomo del Gambero Rosso, Alessandro Bocchetti, e le…
Spetta alla storica cantina di Emidio Pepe, di Torano Nuovo (TE), il posto d’onore nel calendario dedicato al vino che il Gambero Rosso allegherà nel prossimo numero del mensile, in edicola in questi ultimi giorni di dicembre. 12 mesi per 12 etichette con l’auspicio di degustare tutti i vini proposti. Un cinquantenario d’eccezione “Lasciando da…
Tornare alla tranquilla e pacifica vita agreste, riscoprendo i sapori e i doni della natura, sta diventando sempre più spesso la risposta alla vita frenetica che la moderna società impone. E’ stata questa la scelta che ha abbracciato Gabriele Maiezza e che lo ha portato a dedicarsi anima e corpo all’azienda agricola Santa Felicita.…
Anche quest’anno in tutto il mondo si è celebrato l’evento Terra Madre Day, la giornata promossa da Slow Food per festeggiare il cibo locale e onorare le comunità che lo producono, un’iniziativa che è espressione di sentimenti che accomunano i popoli partecipanti: la fratellanza e il dovere di difendere la natura e la biodiversità . Una…
Corre l’export abruzzese nei primi nove mesi dell’anno, ma solo grazie ai mezzi di trasporto. Un apporto che si rivela decisivo, vista la contemporanea caduta delle altre produzioni realizzate in gran parte da imprese locali, come nel caso del comparto agricolo. A certificarlo è uno studio realizzato per la Cna abruzzese da Aldo Ronci, a…