Il 19 e 20 aprile i delegati regionali della Federazione Italiana Cuochi, riuniti a congresso, hanno eletto le nuove cariche sociali della più grande organizzazione dei cuochi italiana. I temi dibattuti dai delegati hanno riguardato le problematiche della categoria, le nuove tendenze della gastronomia e il ruolo della FIC nel contesto dell’Expo. Al termine dei dibattiti…
E’ stata istituita presso l’Ufficio legislativo del Ministero della Giustizia e su proposta del Guardasigilli Andrea Orlando la Commissione di studio per l’elaborazione di proposte di intervento sulla riforma dei reati in materia agroalimentare, un fenomeno sempre più diffuso che mina l’eccellenza del made in Italy nel settore enogastronomico e favorisce l’infiltrazione di organizzazioni criminali…
Sono Franco Cercone, Gabriele Marrangoni, Gabriele Di Francesco e Tobia Ciarulli i nuovi insigniti dall’Ordine dei Cavalieri dei maccheroni alla chitarra, proclamati la mattina di martedì 14 aprile 2015 a Chieti scalo. La cerimonia annuale di consegna delle fasce ai nuovi Cavalieri si è svolta grazie alla collaborazione dell’Unione cuochi Abruzzesi e al patrocinio della…
Si è svolto questa mattina, in Camera di Commercio a Pescara, un incontro-dibattito sul tema del controllo e della tracciabilità dei prodotti ittici, quali strumenti di valorizzazione della qualità. Un’iniziativa congiunta, dell’Ente camerale pescarese e della Direzione marittima, al fine di approfondire ed informare sui diversi aspetti che ruotano intorno alla materia. Dalle violazioni più…
Turismo, ambiente ed enogastronomia. Si parlerà di tutto questo domani a Bussi, presso il Centro Visite Fiume Tirino, dove l’intero gruppo di lavoro della cooperativa “Il Bosso, Centro di Educazione Ambientale di interesse regionale” ha organizzato l’evento: “Dal Gran Sasso alla Majella: Natura, Ospitalità e Gusto” Durante il corso della giornata verranno illustrati due…
L’Italia riscopre il turismo e l’ambiente per ritentare il rilancio dei territori. Già, perché ora torna ad essere chiaro che il turismo dove la natura è protagonista va controtendenza e persino che questo assunto negli anni della crisi fa registrare un aumento del 21 per cento del fatturato, arrivando fino agli 11,9 miliardi nel 2014.…
La notizia nuova è che McDonald’s Italia cerca altri giovani allevatori abruzzesi per i suoi polli. La notizia vecchia è che da diversi mesi i prodotti a base di pollo serviti da McDonald’s, dal McChicken ai ChickenMcNuggets alla CeasarSalad, sono realizzati da Amadori nel suo stabilimento di Mosciano Sant’Angelo, come abbiamo anticipato anche noi appena…
Partita la 54esima edizione della Fiera Nazionale dell’Agricoltura nei padiglioni di LancianoFiera. La rassegna è consolidata e si aspettano migliaia di visitatori come ogni anno: oltre 350 espositori, convegni e incontri che ola rendono unica nel genere con importanti novitòà. L’edizione 2015 vede la sinergia con Sangritana che consentirà di raggiungere tranquillamente Lancianofiera senza mezzi…
Dopo il successo ottenuto dalla prima edizione, a La Réserve ritorna il “Sentiero del Gusto”, un week end interamente dedicato alla cucina e ai prodotti enogastronomici del territorio abruzzese. Gli appuntamenti in programma sono sempre molti e tutti decisamente interessanti, a partire dalle due cene con menu gourmet a tema “Risveglio di Primavera, erbe e…
Scriveva del suo Abruzzo con uno stile rapido, ficcante, incisivo. A Torricella Peligna quello stile ha un futuro ogni anno grazie al Premio che lo celebra e otto edizioni e che aiuta altri stili ad emergere. Per ricordare John Fante (Denver, 8 aprile 1909- Loss Angeles 8 maggio 1983), la sua opera e lo straordinario contributo dato al ricordo…