Brodetto time oggi sul trabocco Pesce Palombo

Festival del brodetto dell’Adriatico, gara di brodetti tra le regioni che si affacciano sul mare Adriatico e sapori in competizione: è la sfida che sta per aprire le cucine  del Trabocco “Pesce Palombo” di Fossacesia, una riserva naturale per un’ambientazione davvero paradisiaca. Parteciperanno chef professionisti per i seguenti ristoranti: “Noemi” di Venezia, “Il Pescatore” di Riccione, “Il…

Riparte la transumanza lungo la via d’erba del Tratturo Magno

Settembre è tempo di transumare, di nuovo. Un’occasione da non perdere con l’VIII Edizione del cammino lungo il Tratturo Magno organizzata da Tractruo3000, che si svolgerà dal 29 settembre all’8 ottobre nell’antica via di pascolo tesa fra Puglia e Abruzzo. Si parte da lunedì 29 settembre dall’Aquila: 10 tappe che sfociano nell’arrivo, l’8 ottobre  a…

Spelt chiude con oltre 8.000 visitatori: l’Anteprima diventa Festival a Spoltore nel 2015

E’ cominciata come un’avventura da trasformare in viaggio. E in tre giorni, le valigie per diventare viaggio Spelt le ha fatte alla grande: tre serate all’insegna del gusto, del cibo di qualità e della valorizzazione di un prodotto di eccellenza, come la birra artigianale, circa 8 mila visitatori hanno affollato il centro storico di Spoltore.…

Bibenda 2015: ecco i 5 grappoli. Magione papale miglior ristorante d’Abruzzo

Guida time! Parliamo di Bibenda? Non bicchieri, ma grappoli stavolta per sedicesima edizione della guida BIBENDA il libro Guida ai Migliori Vini, Grappe e Ristoranti d’Italia, una sorta di “bibbia” per professionisti, appassionati e operatori dell’enomondo e della ristorazione. La grande novità di quest’anno è la sezione dedicata alla grappa, una delle nicchie su cui si…

Conferenza con assaggio per la prima dello “spaghetto al volo” Verrigni

Sulle confezioni di pasta c’è sempre l’indicazione del tempo che serve, più o meno, per cuocere il prodotto. Un tempo indicativo, anzi, relativo, non tassativo ci ha spiegato Francesca Petrei Castelli Verrigni, perché ognuno fosse libero di cuocere, cuocere meno o stracuocere la pasta a suo piacimento. Un’esigenza, quella di coniugare qualità, gusto e tempi…

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Anteprima Spelt, al via il Festival della Birra artigianale a Spoltore

Si aprirà con un convegno oggi, venerdì 26 settembre alle ore 18.30, nei locali della Società Operaia, in Piazza D’Albenzio a Spoltore la manifestazione “Anteprima SPELT – Spoltore Beer Festival”, alla presenza dei promotori, delle istituzioni e dei rappresentanti delle associazioni di categoria. Nel corso dell’incontro verrà illustrato il programma completo della rassegna, che si svolgerà dal 26 al 28 settembre 2014, e si…