Da oggi al 7 marzo l’Abruzzo sarà al Foodex Japan, la fiera del Sol Levante

Parte oggi la 39a edizione della Foodex Japan 2014, la più importante Fiera agroalimentare dell’Asia, che si concluderà il 7 marzo 2014 a TOKYO. Sono 25 le aziende abruzzesi che saranno presenti alla maggiore manifestazione fieristica per il settore “food&beverage”  in tutta l’Asia. Si tratta della 23° partecipazione, dal 1991, delle aziende regionali alla manifestazione con  l’organizzazione ed…

Anteprima Montepulciano: partita la seconda edizione della kermesse del vino

E’ partita la nuova edizione di Anteprima Montepulciano d’Abruzzo, in programma dall’ 1 al 3 marzo nel Centro espositivo della Camera di Commercio di Chieti (via F.lli Pomilio). Si tratta della seconda edizione nata per  presentare in anteprima i vini dell’ultima vendemmia, per promuovere l’organizzazione di incontri d’affari con importatori europei ed extraeuropei, per aprire uno spazio…

Agroalimentare e tecnologia: dal report dei Poli di innovazione emerge una difficile realtà

L’impresa agroalimentare abruzzese guarda all’innovazione, tanto da ritenersi pronta a destinare la metà dei propri investimenti al miglioramento dei prodotti e dei processi. Questo emerge dal recente workshop “Le imprese Agroalimentari e i fabbisogni ICT” , ma a parte l’aspirazione resta una realtà ancora sconfortante: solo una su quattro padroneggia molto bene le tecnologie dell’informazione e della…

L’Officina dei Sapori di Sulmona fa ponte con la Lituania e forma imprenditori

Nell’ambito delle attività di mobilità previste dal progetto Leonardo da Vinci – Mobility 3, in collaborazione con il partner italiano Els Form, l’Officina dei Sapori di Sulmona, martedì 4 marzo prossimo, accoglierà una delegazione composta da dieci docenti  del Politecnico Kursenai, Istituzione di Istruzione pubblica della Lituania, interessati  all’acquisizione del know-how relativo alla formazione tendente all’acquisizione di competenze e…

“Buone” notizie: i nutrizionisti sdoganano frappe e chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere, frappe, castagnole, zeppole. Carnevale è anche la festa dei dolci fritti, che in ogni regione italiana hanno nomi e forme diverse. Delizie non proprio leggere che, però, a sorpresa, i nutrizionisti promuovono, “se si rispetta davvero la tradizione”, spiega Michele Carruba, direttore del Centro di studio e ricerca sull’obesità dell’Università di Milano. “I dolci,…

Crisi: 33mila imprese agricole in meno, regge meglio l’enogastronomia

La crisi batte alle porte del comparto che sembrava reggere meglio i colpi. Quasi 33mila aziende agricole hanno chiuso i battenti nel 2013, scomparse a causa della crisi dei consumi e dal maltempo che ha colpito diverse colture. E’ quanto si legge nel secondo numero di AgrOsserva, l’osservatorio Ismea-Unioncamere sulla congiuntura dell’agroalimentare italiano. Il rapporto…