Lunedì 18 maggio, a Pescara presso il Museo delle Genti si terrà la cerimonia di consegna degli Attestati di qualifica per il progetto Terrame Abruzzo. Parliamo di un progetto di formazione per giovani cuochi tenuto dalla categoria per dare spazio ai talenti regionali della cucina, che ha rivelato oltre che eccellenti chef in erba pronti a…
Aperto il padiglione Abruzzo dell’Expo, aperti gli spazi fuori Expo a Fiori Chiari, a Casa Abruzzo, il temporary store nel cuore di Brera dove si stanno già avvicendando imprese, associazioni, istituzioni ed identità abruzzesi per raccontare, mostrare, fare assaggiare la tipicità che nasce, cresce e si produce sui nostri territori. Uno spazio riarredato dalla sinergia…
I primi ad aderire siamo stati noi: e ora il diritto al cibo entra negli Statuti anche delle altre Regioni italiane. E’ quanto emerso nel corso della seduta plenaria della Conferenza delle Assemblee legislative italiane, a cui ha partecipato il presidente Giuseppe Di Pangrazio, accompagnato dal vice presidente Lucrezio Paolini, dal consigliere segretario Alessio Monaco…
Dopo l’approvazione dei relativi piani quinquennali per la gestione degli ungulati, le Province di Pescara e Teramo passano alla fase operativa. Da sabato 16 maggio infatti, nel Teramano inizierà l’attività di controllo selettivo dei cinghiali e si protrarrà fino alla data compresa del 12 luglio. In pratica verranno abbattuti. Ad operare e coordinare tutti gli…
Dieci gradi in meno rispetto a questo inoltro di primavera. Lo dicono tutti i siti di previsioni meteo, dai più catastrofisti che ti invitano a mettere al sicuro le auto per salvarle dai danni della grandine, a quelli più premurosi, che ti avvertono, restando coi piedi per terra, che se pensi di trascorrere un tranquillo…
Una tradizione che si ripete di anno in anno da decenni vive in questi giorni momenti di puro terrore. Tollo si prepara al weekend di Toll e fave, il piatto povero che rappresenta la città con le fave che stanno finendo e con le tolle che non si trovano (guarda la nostra ricetta). Praticamente senza…
Banane e avocado sono ufficialmente Made in Italy. Yess. Tutta colpa del clima. L’innalzamento delle temperature ha cambiato l’agricoltura italiana: come analizzato da Coldiretti, infatti, il vino italiano negli ultimi trenta anni è aumentato di un grado mentre la coltivazione tradizionale dell’ulivo è approdata sulle Alpi. E con la bella stagione sono arrivati anche i…
Sarà l’aria dell‘Expò, sarà la voglia di evasione dopo i fatti di Milano, ma la gustosa kermesse di TuttoFood naviga alla grande sui social e nella rete. Così l’Abruzzo che è la seconda regione più cliccata, stando a Web-Data Stampa. Le imprese del Sud conquistano con la qualità del territorio e con l’esposizione delle ricette…
Apre i battenti Anteprima Montepulciano d’Abruzzo, una terza edizione che avrà una tripla location in occasione dell’Expo. Oggi 4 giugno infatti la kermesse sarà a Milano, presso Palazzo Visconti, in via Cino del Duca, zona san Babila, prestigiosa sede nel cuore della città, lì si svolgeranno gli incontri con la stampa di settore, opinion leader e…
Il 19 e 20 aprile i delegati regionali della Federazione Italiana Cuochi, riuniti a congresso, hanno eletto le nuove cariche sociali della più grande organizzazione dei cuochi italiana. I temi dibattuti dai delegati hanno riguardato le problematiche della categoria, le nuove tendenze della gastronomia e il ruolo della FIC nel contesto dell’Expo. Al termine dei dibattiti…