Pizz e Foje e montepulciano: sodalizio vincente alla terza tappa del concorso Citra-Red

È Rita Di Bucchianico di Lanciano la terza finalista di “Miglior Cuoco-Socio dell’Anno” 2014/15, il concorso enogastronomico promosso da Citra Vini e ReD e rivolto ai soci delle nove cantine Citra. La Di Bucchianico ha proposto uno dei simboli della cucina abruzzese, la Pizz e Foje abbinata al Montepulciano d’Abruzzo 2013 della linea Bisanzio, gamma…

La Transiberiana d’Italia torna sulla Sulmona Carpinone il 3 gennaio

Buone nuove dalla Transiberiana d’italia! la lotta per far tornare sulla Sulmona Carpinone i treni turistici per ammirare uno dei paesaggi più belli dalla ferrovia riprende con una corsa straordinaria della Carpinone-Sulmona in partenza dalla città di Ovidio con destinazione Carovilli. Una nuova corsa partirà il 3 gennaio 2015 da Isernia e raggiungerà Campo di Giove, la…

Una scelta di Natura, il vino senza solfiti di Chiusa Grande

L’azienda agricola biologica Chiusa Grande di Franco D’Eusanio ha presentato alla stampa specializzata e ai tecnici, giovedì 18 dicembre u.s.,  la prima fase del progetto “VI.NA – Vini naturali”,  in collaborazione con il Consorzio per la Ricerca Viticola ed Enologica d’Abruzzo (C.ri.ve.a).  Vi.Na. È il frutto di uno studio attraverso cui,  per  la prima volta…

L’Abruzzo tipico alla conquista delle Dolomiti: a Cortina

 Sbarca a Cortina in made in Abruzzo. Il vino e le eccellenze gastronomiche dell’Abruzzo in arrivo dalla terra della  Majella Madre e della Bella addormentata,  saranno i protagonisti del Natale di Cortina d’Ampezzo, regina delle Dolomiti. Sabato 27 dicembre, infatti, la “Casa delle regole“, museo d’arte moderna situato al centro di Cortina, ospiterà l’edizione zero…

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Nuove norme al ristorante: software Confcommercio per specificare ingredienti e allergeni

Specificare, per iscritto, l’elenco degli ingredienti, con il calcolo dei possibili allergeni, contenuti nei piatti somministrati per mettere in guardia gli utenti da possibili e fastidiose allergie. Nuove normative per i ristoratori, Confcommercio Chieti scende in campo a sostegno della categoria attraverso il suo braccio operativo di settore, la Federazione italiana pubblici esercizi Fipe-Confcommercio. In…