Stefano Baiocco, 2 stelle Michelin, apre la rassegna autunnale di grandi chef al Cafè Les Paillotes, venerdì 17 ottobre. Una stagione che non farà rimpiangere l’estate, piena di sicurezze culinarie ma anche di sorprese. Una serata gourmet dal titolo “I miei viaggi”, perché Baiocco, giramondo di vocazione, ha accresciuto il suo estro e talento attraverso…
Solo panini vegani al concerto. Perché succede che per Morrissey mangiare vegano è molto più che una semplice scelta. E’ vita, è filosofia, è musica. Domenica 19 la leggenda britannica della new wave si esibirà a Pescara al Pala Giovanni Paolo II. Al concerto evento che ha tenuto l’altroieri a Roma ha fatto notizia la…
Oxfam Italia scende in piazza contro le ingiustizie del sistema alimentare e lancia per la prima volta l’iniziativa ‘Una pianta contro la fame’. Il weekend del 18 e 19 ottobre, Oxfam sarà infatti presente anche in 17 piazze dell’Abruzzo e in quattro location in provincia dell’ L’Aquila per sensibilizzare l’opinione pubblica e raccogliere fondi in sostegno dei progetti di…
Abruzzo ancora sul podio per ARS CIBANDI, il campionato nazionale del salame, presso il salone della Borsa Merci della Camera di Commercio di Parma. Confermata la qualità dei salumi naturali provenienti da suini allevati all’aperto con alimentazione naturale che seguono antiche ricette conquistando:2° podio a “U sprusciat” di Aia Verde di Pizzoferrato CH.3° podio alla…
Per fare la biodiversità ci vuole un fiore. Per fare il fiore ci vuole un’ape, anzi, ci vogliono milioni di api. Siccome gli animali impollinatori scarseggiano, a causa di dissennate politiche sull’ambiente in corso nel mondo, il futuro della sicurezza agricola mondiale è in forse. “La diminuzione degli animali impollinatori può produrre un impatto negativo…
Accordo siglato fra un gigante mondiale del fast food e un gigante italiano della produzione e lavorazione di carni qual è Amadori. L’Agenzia Dire scrive di un McDonald’s che parla sempre più teramano. Già, perché grazie al rafforzamento in corso della partnership già consolidata fra i due giganti, l’Amadori di Mosciano Sant’Angelo provvederà a fornire anche i…
“Villa Santa Maria torna ad essere centro della gastronomia abruzzese – dice il sindaco Pino Finamore, ad un anno dall’essere eletto primo sindaco cuoco della città dei cuochi – Il nostro cibo è uno spettacolo e diventa motivo di riflessione e di promozione della qualità e del talento della nostra categoria”. (Leggi il nostro articolo…
Non c’è niente da fare, quando arriva quella fame di… buono, l’istinto primordiale che è in ognuno si fa sentire e al posto di fingerfood, bocconcini gourmet e incartati a sorpresa cede, inesorabilmente, di fronte alla “stozza”. Lo scrive la webzine Dissapore e noi siamo d’accordo. Lo scrive in coincidenza di una svolta street dello…
Si prepara per il 24 ottobre la nuova edizione della Giornata della Memoria per i caduti in agricoltura, una giornata istituita dalla Regione Abruzzo, che ricorda coloro i quali per fare grande la nostra terra hanno perso la vita nei campi. Verra’ celebrata il prossimo 24 ottobre nella sede della ex A.r.s.s.a ad Avezzano. Ad…
Era una nicchia, sta diventando un piccolo ma fertile comparto dell’agricoltura aquilana, grazie a cui molti agricoltori sono tornati alla terra. Si conclude in questi giorni la raccolta dei fagioli tra Tempera, Paganica, Bazzano, Onna e San Gregorio, territori in provincia dell’Aquila bagnati dal fiume Vera. Diverse le varietà, ma per lo più, i cosiddetti…