Doppietta di premi per l’Abruzzo al Sigep di Rimini. Per l’Abruzzo e per l’Issar De Cecco di Pescara, che ha visto sul podio un suo ex alunno Lorenzo Puca campione italiano seniores Pastry Italian Cup 2015 e quattro talenti in formazione presso la scuola, quali Luigi Argentieri, Mirko Marini, Francesco Esposito e Alessandro De Nobile, tutti e…
Fra le feste più intense e storiche dedicate a Sant’Antonio è quella delle “farchie“, prende vita ogni metà gennaio a Fara Filiorum Petri, uno dei borghi storici della provincia di Chieti, dove alte torce realizzate con le canne prendono fuoco in onore del Santo. Oggi è il giorno della celebrazione a Fara Filiorum Petri. Ma…
L’Abruzzo terra del “piacere” gastronomico, è quanto si conferma dopo la scoperta che nel tartufo, in particolare quello nero, pare ci siano livelli elevati di una ‘molecola del piacere’. E così dopo le proprietà afrodisiache annoverate fra le tante particolarità del nostro oro rosso, lo zafferano, adesso abbiamo da vantare anche l’oro nero, il tartufo…
Oltre a quella delle Farchie di Fara Filiorum Petri (leggi il nostro articolo) che si svolgerà domenica 17, una delle commemorazioni storiche del Sant’Antonio è quella che si svolge in quel di Villavallelonga, dove in onore del Santo si svolge una vera e propria Panarda, finita insieme alla favata anche di recente all’interno del blog ufficiale dell’Expo…
La notizia rimbalza da novembre sui portali che cercano e offrono lavoro, da qualche giorno se n’è occupata anche la carta di settore, con un articolo del quotidiano economico finanziario Italia Oggi, dedicato agli investimenti in risorse umane che il pastificio De Cecco sta potenziando anche in un momento di crisi: servono 48 persone che verranno…
Cinzia Cianfrone di Crecchio si aggiudica la quarta tappa di “Miglior Cuoco-Socio dell’Anno” 2014/15, il concorso enogastronomico promosso da Citra Vini e ReD e rivolto ai soci delle nove cantine Citra. A convincere la giuria di cinque esperti formata dalla giornalista Cristina Mosca, dallo chef Ermanno Di Paolo, dal maître pâtissier Francesco Giordano, dalla sommelier…
Cena gourmet per la nuova campagna di tesseramento della Federazione Italiana Cuochi d’Abruzzo il prossimo 26 gennaio presso l’Hotel Michelangelo di Città Sant’Angelo. Una cena che è di lavoro, perché oltre al tesseramento la categoria sarà chiamata a votare il nuovo direttivo dell’Associazione Provinciale Cuochi di Pescara, oggi retto dal presidente Lorenzo Pace. Aprirà i lavori…
Si chiude con un bilancio più che positivo il seminario della Niko Romito Formazione, organizzato per presentare i risultati del Corso “Rest Abruzzo”. “R.E.S.T Abruzzo”, Risorse Enogastronomiche per lo Sviluppo Turistico, è il Progetto Speciale di Alta Formazione approvato dalla precedente Giunta Regionale e finanziato nell’ambito delle attività previste dal Fondo Sociale Europeo – FSE…
La birra artigianale sta costruendo un suo percorso per diventare “eccellenza” dei territori in cui viene prodotta. Parliamo di un patrimonio artigianale in crescita, che oggi Dal primo gennaio aumentata l’accisa sulla birra che sale da 2,7 a 3,04 euro per ettolitro. In pratica, per un euro speso in birra 45 centesimi vanno al fisco,…
Se l’Abruzzo è la terra madre della biodiversità, questa legge dovrebbe sorriderci, perché intende valorizzare la biodiversità agraria anche attraverso la tutela del territorio rurale; limitare i fenomeni di spopolamento e a preservare il territorio da inquinamento genetico e perdita del patrimonio genetico: è l’obiettivo di base della proposta di legge, approvata alla Camera, sulla…