Anche i cuochi teramani rinnovano il direttivo. Si è tenuto il 18 Febbraio 2015, presso l’IPSEDOC “Crocetti”di Giulianova, il primo congresso dei cuochi Teramani. All’evento hanno partecipato tutti i cuochi iscritti all’ACT, i quali hanno eletto i componenti del nuovo direttivo provinciale, che resterà in carica per i prossimi quattro anni. Eletti all’unanimità il nuovo…
Escursione sulle colline pescaresi domenica 22 febbraio per “Una Domenica Fuori Porta“, iniziativa ideata e organizzata da Punto Basilio e Alessia Di Giovacchino. Prima tappa nell’azienda agricola biologica di Torre Raone, a Loreto Aprutino: visita all’azienda per scoprire i segreti della vinificazione e degustazione al cospetto della Torre Sveva che domina la campagna circostante. Si parte…
“Il fatturato dell’industria alimentare e delle bevande cresce il doppio rispetto a quello dell’industria in generale con un aumento del 1,8 per cento nel dicembre 2014, rispetto all’anno precedente”. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare i dati Istat su fatturato e sugli ordinativi industriali. “A spingere il fatturato alimentare sono state – sottolinea la…
Raccontare l’Abruzzo attraverso scatti enogastronomici, è il passo nuovo che fa il portale Paesaggi d’Abruzzo, insieme al GAL Majella Verde e alla Scuola del Gusto Abruzzo con Scatti Golosi, una serie di appuntamenti in alcune realtà regionali dove eternare in un clic la biodiversità delle tipicità del territorio e non solo il territorio. Un percorso dell’identità, ma anche del…
Nella grande kermesse dedicata al mondo dell’olio extravergine di oliva, il giovanissimo Massimiliano D’Addario si aggiudica la “Corona Maestro d’olio” con Alchimia Monocultivar Leccio del Corno dell’azienda Marina Palusci di Pianella (PE) trionfa ad “EXTRA Lucca”. D’Addario, meglio noto rappresenta la quarta generazione dell’azienda che produce olio e da qualche anno anche vino fra le…
L’occasione per parlare è la doppia verticale vino e birra da Almond, a Loreto. Il vino e l’olio Valentini sono gli ospiti d’onore insieme ai padroni di casa, le birre Almond, prime artigianali d’Abruzzo in termini di tempo e riconoscimenti (leggi il nostro articolo). Basta poco per capire quanto conta l’istinto per Francesco Valentini, basta…
Mani in pasta anche in casa della Confederazione Pasticceri Italiani fra le novità per il 2015, c’è l’apertura di nuove ed importanti sedi che vanno ad ampliare e ad estendere a livello capillare la rete delle scuole di formazione della Conpait. A cominciare dalla GDF Academy: una struttura fortemente voluta dal Gruppo di Felice e da Conpait, e…
Un’occasione unica, più che rara. Quella di vedere serviti insieme vino e birra in un menu nato per raccontare il territorio. E’ successo che un vignaiolo-frantoiano, Francesco Valentini, in virtù di una speciale amicizia con un birraio-chef, Jurji Ferri, abbia deciso di presentare in un birrificio una delle sue creature più preziose, il nuovo olio…
Si avvia alla conclusione il Progetto “Rest Abruzzo” della Niko Romito Formazione iniziato due anni fa in partnership con la Regione Abruzzo. Per presentare i dati dell’ultimo Corso, mercoledì 11 febbraio avrà luogo un seminario organizzato dalla Scuola dello chef Niko Romito. “R.E.S.T Abruzzo”, Risorse Enogastronomiche per lo Sviluppo Turistico, è il Progetto Speciale di…
Un racconto dell’Abruzzo in lingua danese lo avete mai sentito? Cliccate qua sulla foto e avrete 50 minuti che ai più saranno incomprensibili, specie per chi non conosce il danese, ma che parla al mondo della bellezza, del paesaggio, dell’enogastronomia, dell’ambiente, delle tradizioni, della storia e della cultura d’Abruzzo. Parla di un’identità che oggi abbiamo…