Discepoli di Pellegrino Artusi cercasi. Ingredienti richiesti: passione per i fornelli e abilità nel cucinare un primo piatto. Segni particolari: non essere professionisti del settore, omaggiare la cucina domestica e ispirarsi al celebre manuale artusiano. Ritorna il Premio Marietta, il concorso nazionale promosso dal Comune di Forlimpopoli, in collaborazione con Casa Artusi e l’Associazione delle…
Un seminario di formazione per aprire la stagione del gelato. Si è svolto a Chieti Scalo e ha avuto per tema l’“Alta efficienza in gelateria”. Circa 80 partecipanti provenienti da tutto l’Abruzzo hanno assistito all’annuale appuntamento con “Gelato University Carpigiani”, che l’azienda di macchinari prodotti, macchine e arredi bar “Geba Srl” ha dedicato ai gelatieri…
Imprese agricole: il “mostro” della burocrazia negli ultimi dieci anni ha “divorato” 100 mila imprese agricole, costrette a chiudere per il peso opprimente dei tremendi costi e della farraginosità dei rapporti con la Pubblica amministrazione. Un dazio che all’agricoltura costa oltre 7 miliardi l’anno: per la singola azienda equivale a due euro per ogni ora…
Primarie in osteria con i candidati a sindaco del centrosinistra osti per una sera. Insomma, come parlare di politica e programmi “servendo” gli avventori. Il format è stato ideato dalla “Bottega del 40″ in sinergia con il nostro quotidiano enogastronomico, per chiamare a un particolare confronto i candidati in corsa per le primarie a sindaco del…
La qualità come fattore decisivo del successo di un prodotto agroalimentare. Un riconoscimento per rinforzare il brand “Abuzzo” nell’agrifood nazionale e internazionale. Mira a tutto questo il Premio Qualità Abruzzo 2014, concorso per prodotti agroalimentari ideato dalla Scuola di Alta Formazione e Perfezionamento “Leonardo” di Qualiform, con sede a Città Sant’Angelo, la cui prima edizione…
Da una delle Città del Vino abruzzesi per eccellenza, parte una rassegna di Cinema & Vino in collaborazione con Onav Abruzzo e l’Associazione Tollese della Vite e del Vino, con titoli da non perdere. Iniziato a Tollo da giovedì 13 febbraio, si andrà avanti fino al 7 maggio presso l’auditorio comunale dalle ore 20,30, 7…
Cominciare da piccoli a istruire sul cibo sano. Trasformare la cucina in un laboratorio creativo, oltre che nutritivo per i ragazzi. E’ con queste premesse che prende il via la campagna “Mangiar bene conviene”, il progetto di educazione nutrizionale dei pediatri italiani che parte dall’istituto comprensivo Montegrappa di Palermo. E’ lo chef Natale Giunta il…
Avete un’idea che vi sembra una buona idea? E’ decollato un “talent” per individuare e premiare la migliore idea imprenditoriale e, successivamente, promuoverne la realizzazione. E’ questo il senso de “Il meeting delle idee – Premio Bruno Ballone”, competizione tra idee innovative organizzata dal Gruppo Giovani Imprenditori di Confindustria Teramo nell’ambito della tradizionale convention “White…
“Da troppo tempo ormai la spending review degli italiani si applica anche sul cibo, come attesta il trend delle vendite al dettaglio dei prodotti alimentari che nel 2013 hanno segnato un calo dell’1,1 per cento, il maggiore in quattro anni”. Così commenta i dati Istat sulle vendite al dettaglio la Cia, secondo cui “nemmeno dicembre,…
Si è concluso l’iter per il riconoscimento dell’IGP Carota dell’altopiano del Fucino e il regolamento del disciplinare è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea. A darne notizia è l’assessore alle Politiche Agricole, Mauro Febbo, che sottolinea come sia ormai in dirittura d’arrivo il procedimento che permetterà ad un’altra eccellenza abruzzese di essere iscritta nel…