Mani in pasta anche in casa della Confederazione Pasticceri Italiani fra le novità per il 2015, c’è l’apertura di nuove ed importanti sedi che vanno ad ampliare e ad estendere a livello capillare la rete delle scuole di formazione della Conpait. A cominciare dalla GDF Academy: una struttura fortemente voluta dal Gruppo di Felice e da Conpait, e…
Un’occasione unica, più che rara. Quella di vedere serviti insieme vino e birra in un menu nato per raccontare il territorio. E’ successo che un vignaiolo-frantoiano, Francesco Valentini, in virtù di una speciale amicizia con un birraio-chef, Jurji Ferri, abbia deciso di presentare in un birrificio una delle sue creature più preziose, il nuovo olio…
Si avvia alla conclusione il Progetto “Rest Abruzzo” della Niko Romito Formazione iniziato due anni fa in partnership con la Regione Abruzzo. Per presentare i dati dell’ultimo Corso, mercoledì 11 febbraio avrà luogo un seminario organizzato dalla Scuola dello chef Niko Romito. “R.E.S.T Abruzzo”, Risorse Enogastronomiche per lo Sviluppo Turistico, è il Progetto Speciale di…
Un racconto dell’Abruzzo in lingua danese lo avete mai sentito? Cliccate qua sulla foto e avrete 50 minuti che ai più saranno incomprensibili, specie per chi non conosce il danese, ma che parla al mondo della bellezza, del paesaggio, dell’enogastronomia, dell’ambiente, delle tradizioni, della storia e della cultura d’Abruzzo. Parla di un’identità che oggi abbiamo…
Una torre per il Museo delle Città del Vino. Sarà la Torre Di Bene di Orsogna, edificio ricostruito nel XIX secolo sui resti di una torre medievale, che aprirà le porte alla Biblioteca nazionale delle Città del Vino, ovvero il cuore cartaceo delle attività vitivinicole riunite nell’Associazione che mette insieme oltre 500 Comuni italiani. L’idea…
Meno due giorni alla kermesse del gusto e degli chef di Identità Golose, siamo ad una tappa speciale, perché l’edizione che apre le porte a Milano l’8 febbraio per andare avanti fino a martedì 10, è la numero 11: oltre un decennio di storie e personaggi legati al cibo al MiCo di via Gattamelata sul tema “Una sana intelligenza“,…
Dall’oblio ad una vetrina planetaria, l’Expo 2015. Quella della Birra d’Abruzzo, birra prodotta in un terreno sospeso fra quel di Montenero Val Cocchiara e Scontrone, a un passo da Castel di Sangro è una straordinaria storia abruzzese che continua a regalare sorprese. Una storia speciale che siamo stati in assoluto i primi a scoprire e raccontare,…
“Non avvicinare e non offrire cibo alle Volpi, Garantiamogli un futuro di libertà”: recita così il Manifesto realizzato dall’Associazione D.F.P. per salvaguardare i numerosi volpacchiotti avvistati dalla scorsa estate a Villavallelonga, all’interno del territorio del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise. La presenza di cuccioli lungo le praterie adiacenti il sentiero R1 (in particolare nella…
Venerdì 13 febbraio chi non ha ancora provato la cucina del Parco dei Principi, sulla strada per San Silvestro, potrebbe avere una ragione di più per andarci a mangiare. Il maître sarà ‘Nduccio, con due aiuti d’eccezione, Martufello e il musicista Amedeo Giuliani, ma il piatto forte è la solidarietà, che è anche la ragione…
Uno è il maestro birraio apripista della birra artigianale in Abruzzo con la sua Almond 22, marchio diventato presto un vero e proprio brand prima nel panorama abruzzese, poi nel mondo italiano dei malti. L’altro è un vero e proprio signore del vino, portatore del nome di un’etichetta che identifica l’Abruzzo e un modello di produzione capaci di…