Dal 17 al 23 novembre torna la Settimana del Baratto

Una vacanza si può barattare anche con una scorta di prodotti tipici. Potrebbe essere una proposta valida nell’ambito della sesta edizione della Settimana del Baratto che si terrà dal 17 al 23 novembre prossimi. L’organizzazione dell’iniziativa prevede che anche quest’anno i Bed&Breakfast associati al portale www.bed-and-breakfast.it barattino il soggiorno in cambio di beni o servizi. Per…

olio d'Abruzzo

Mosca e clima umido mettono in ginocchio il settore olivicolo. Prezzi alle stelle per l’olio (The olive fruit fly and the humid weather destroy the olive industry . The olive prices increase)

Si chiama Bactrocera olea, più comunemente nota come mosca dell’olio, ed è l’insetto che ha distrutto gran parte degli  oliveti abruzzesi (colpendo soprattutto la varietà del leccino) provocando, di conseguenza, una forte crisi dei coltivatori messi in ginocchio da una drastica riduzione nella produzione. L’assalto della mosca è stato più consistente rispetto a quelli precedenti del 1990 del…

Farinetti mantiene la promessa per l’Aquila, giovedì la presentazione a Roma

Un angolo d’Abruzzo a favore della rinascita aquilana. Lo aveva promesso durante l’incontro che Oscar Farinetti aveva tenuto a Pescara, all’inizio dell’estate scorsa (leggi il nostro articolo). E giovedì questa promessa si trasformerà in fatti: destinare il ricavato della vendita di prodotti tipici abruzzesi alla ricostruzione, perché è convocata per le ore 11.00 presso EATALY…

ventricina

Ventricina&Dintorni: seminario a Vasto sull’analisi sensoriale

Come vengono identificati le caratteristiche peculiari di un prodotto? Come se ne può stimare la variabilità sensoriale nell’ambito del relativo comparto produttivo? Quali criteri bisogna considerare per costituire una giuria che sia in grado di stabilire gerarchie qualitative tra i prodotti su base sensoriale? Quali fasi comprende la costituzione di un panel di assaggiatori addestrato?…

Caffè espresso italiano, presto patrimonio dell’umanità

Per tutelarlo hanno creato un Consorzio con una mission, proteggere l’espresso italiano tradizionale da poco dignitose imitazioni e cercare di ottenere l’autorevole riconoscimento di bene immateriale dell’Unesco. Un fine altissimo, per proteggere il caffè buono dall’altro caffè, presentato alla fiera settoriale dedicata non al caffè in generale ma proprio all’espresso, TriestEspresso Expo che ha richiamato…

Solidarietà: il MiPAAF stanzia 40 milioni per aiuti alimentari agli enti caritativi

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali rende noto che l’Organismo pagatore Agea, su delega del Ministero del Lavoro e con l’indirizzo del MiPAAF, ha emanato un Bando di gara per la fornitura di 12,5 milioni di euro di formaggi DOP agli Enti Caritativi (Organizzazioni partner) che assistono gli indigenti. Si tratta di una…