Di ritorno da San Paolo del Brasile dove si è svolta “Quattro Mani, Otto Emozioni”, l’evento che il Consorzio di Tutela del Montepulciano d’Abruzzo Docg “Colline Teramane” e Agire, il Polo d’innovazione dell’agroalimentare d’Abruzzo, hanno organizzato nei giorni scorsi, con la collaborazione della Feabra (Federazione delle Associazioni Abruzzesi in Brasile) per promuovere la cultura enogastronomica…
Un fine settimana dedicato all”oro rosso’ con la partecipazione di produttori di zafferano della piana di Navelli (L’Aquila), ristoranti e artisti. E’ la prima edizione di “Le vie dello zafferano” che prevede oggi, 1 novembre e domani, a San Pio delle Camere, la raccolta dello zafferano, degustazioni e divulgazione dei nuovi orizzonti dell’oro rosso dell’Aquila. E nuovi…
Uno strumento per far conoscere le tipicità dell’Aquila e dell’Abruzzo che pur rappresentando delle eccellenze sono poco promosse. Così il sindaco dell’Aquila, Massimo Cialente, ha commentato l’iniziativa di Oscar Farinetti di inaugurare un corner dedicato all’Abruzzo nella sede romana di Eataly, ex stazione ferroviaria, disegnata dall’Architetto Lafuente, oggi scrigno dell’immenso patrimonio agroalimentare Italiano. Il ricavato dalla vendita dei…
Tra le bancarelle a scuola di alimentazione. Sono 52 gli alunni delle classi seconde della Scuola primaria Spataro del comprensorio n.1 di Vasto che domani 31 ottobre alle ore 9.30 faranno visita al mercato di Campagna Amica di Vasto, nella piazza Brigata Majella, per assistere alla vendita diretta dall’agricoltore al consumatore e toccare con mano…
Dal 7 al 10 novembre 2014 presso il Kurhaus di Merano, elegante edificio storico nel pieno centro della città, si terrà la 23° edizione del Merano Winefestival, evento che propone solo il meglio dell’enologia italiana e internazionale. Il Centro Regionale Commercio Interno delle Camere di Commercio d’Abruzzo parteciperà al Merano Winefestival con un’area collettiva con…
Una vacanza si può barattare anche con una scorta di prodotti tipici. Potrebbe essere una proposta valida nell’ambito della sesta edizione della Settimana del Baratto che si terrà dal 17 al 23 novembre prossimi. L’organizzazione dell’iniziativa prevede che anche quest’anno i Bed&Breakfast associati al portale www.bed-and-breakfast.it barattino il soggiorno in cambio di beni o servizi. Per…
Torna Cioccolandia a Pescara, dal 30 ottobre al 2 novembre, cioccolateria varia in mostra in centro, a Corso Umberto, dalle 10 alle 22. Una manifestazione dai grandi numeri, la quinta edizione, nel 2013, ha registrato oltre 50mila presenze. Mostra mercato, assaggi, ma anche laboratori dedicati ai bambini, ecco cosa accadrà. “La manifestazione è rodata –…
Si chiama Bactrocera olea, più comunemente nota come mosca dell’olio, ed è l’insetto che ha distrutto gran parte degli oliveti abruzzesi (colpendo soprattutto la varietà del leccino) provocando, di conseguenza, una forte crisi dei coltivatori messi in ginocchio da una drastica riduzione nella produzione. L’assalto della mosca è stato più consistente rispetto a quelli precedenti del 1990 del…
Un angolo d’Abruzzo a favore della rinascita aquilana. Lo aveva promesso durante l’incontro che Oscar Farinetti aveva tenuto a Pescara, all’inizio dell’estate scorsa (leggi il nostro articolo). E giovedì questa promessa si trasformerà in fatti: destinare il ricavato della vendita di prodotti tipici abruzzesi alla ricostruzione, perché è convocata per le ore 11.00 presso EATALY…
Come vengono identificati le caratteristiche peculiari di un prodotto? Come se ne può stimare la variabilità sensoriale nell’ambito del relativo comparto produttivo? Quali criteri bisogna considerare per costituire una giuria che sia in grado di stabilire gerarchie qualitative tra i prodotti su base sensoriale? Quali fasi comprende la costituzione di un panel di assaggiatori addestrato?…