Slow Food, allevatori e associazioni preparano il ritorno del maiale nero

Diventato quasi introvabile dopo l’avvento degli  llevamenti industriali, il maiale nero era molto diffuso in Abruzzo dove popolava, fino alla prima metà del secolo scorso,  il territorio e  le fattorie. Oggi, grazie all’iniziativa di un’associazione costituita allo scopo di salvaguardare questa tipicità, l’Associazione Tutela del maiale nero in Abruzzo,  viene di nuovo allevato in alcune…

Obiettivo Turismo, prorogato il termine per le domande

È stato prorogato al 17 febbraio 2014 il termine ultimo per presentare le domande inerenti al bando #obiettivoturismo. Lo ha comunicato l’assessore al Turismo, Mauro Di Dalmazio, dopo l’approvazione in Giunta regionale della delibera di proroga. L’avviso pubblico di #obiettivoturismo dal titolo ” Selezione e il finanziamento a fondo perduto di iniziative legate all’incentivazione e…

Eccellenze in digitale: Google lancia sul web il “Made in Italy”

Creatori di App su enogastronomia e prodotti tipici tremate: le energie del gigante di Google si sono svegliate e hanno partorito un progetto ambizioso e titanico che mette insieme diverse sigle certificatrici della qualità italiana: “Made in Italy: eccellenze in digitale”. Nei fatti Google col suo Cultural Institute ha creato in partnership col Ministero delle Politiche…

Il futuro della ristorazione? E’ lo smart food: qualità, fantasia e territorio

L’incontro era nato per ragionare intorno al tema “Ristorazione oggi e domani: stili, tendenze e nuovi format del fuori casa” e per farlo presso il Grand Hotel Montesilvano l’Associazione cuochi Pescara/Federazione Italiana Cuochi ha chiamato a raccolta tutti i suoi cuochi, chef e addetti ai lavori. Ma con relatori enogastronomici di lungo corso come Raffaella…

Ateneo Aquilano e Polo Agire insieme a Glocal Foods per creare i “supertartufi”

Un tartufo che duri il doppio. Una pellicola commestibile perché il tartufo raddoppia la sua sistema in vita senza perdere proprietà organolettiche. Ci stanno studiando l’Ateneo dell’Aquila, il Polo di innovazione Agire e l’azienda GLOCAL FOODS, start up aquilana in campo alimentare, che hanno siglato un’intesa per l’ingegnerizzazione, il trasferimento tecnologico e la licenza del…

La “primavera” finisce e tornano pioggia e freddo per i giorni della merla

Pioggia in arrivo e poi  la primavera anticipata di questi giorni ricederà il passo all’inverno secondo le previsioni del nostro sito di riferimento, ecco come analizza la situazione in evoluzione AbruzzoMeteo. Cominciavano a fiorire mimose e persino qualche albero da frutta aveva iniziato a far sbocciare le prime gemme. Ma era solo un assaggino. [box_light]La nostra…

agricoltura abruzzo

Job sharing in agricoltura, il Ministero lancia il contratto di rete per le assunzioni congiunte

L’agroalimentare cambia pelle e diventa agri-cultura. O, meglio, offre alle ultime generazioni di imprenditori e talenti agricoli, l’opportunità di farlo. Infatti il ministro Giovannini ha firmato il decreto per il contratto di rete in agricoltura. Si tratta del nuovo strumento di job sharing ideato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per agevolare nuove…

L’Abruzzo accende l’argento italiano alla Coppa del Mondo del Gelato

Il team francese torna dopo quattro anni sul podio della Coppa del Mondo della Gelateria 2014, al 35° Salone Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione internazionali, a Rimini Fiera fino al 22 gennaio prossimi. La squadra, guidata da Elie Cazaussus e composta da Christophe Bouret, Benoit Lagache, Jean Christophe Vitte e Yazid Ichemrahen ha partecipato…