Sei italiani su 10 hanno tagliato gli sprechi alimentari nelle feste di fine anno con la cucina degli avanzi che è tornata prepotentemente nelle abitudini alimentari delle famiglie. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixè dalla quale si evidenzia che tra chi ha tagliato gli sprechi il 75 per cento ha fatto la spesa in modo più…
La Bilancia, storico locale di Loreto Aprutino di Nicola Sergio Di Zio ha compiuto 40 anni di attività e, per l’occasione, ha deciso di raccontarsi sul sito internet www.hotellabilancia.it. Notissimo per aver reso celebre la Mugnaia e la Capra alla Vestina con i vini di Valentini, il ristorante fu fondato negli anni Settanta da Di Zio nella Contrada Palazzo, diventando gradualmente un…
Ascolta, gusta e guarda. E’ lo slogan del secondo evento della rassegna Free Music Wine che si svolgerà lunedì prossimo, 5 gennaio 2015, all’Aurum di Pescara, nella sala D’Annunzio, a partire dalle 18:00, la sua ideatrice Joanna Miro, ha creato un connubio tra le degustazioni di vino e cibo condotte dall’enogastronomo del Gambero Rosso, Alessandro Bocchetti, e le…
Spetta alla storica cantina di Emidio Pepe, di Torano Nuovo (TE), il posto d’onore nel calendario dedicato al vino che il Gambero Rosso allegherà nel prossimo numero del mensile, in edicola in questi ultimi giorni di dicembre. 12 mesi per 12 etichette con l’auspicio di degustare tutti i vini proposti. Un cinquantenario d’eccezione “Lasciando da…
Neve in arrivo. Freddo artico che muove dalla Russia. Fiocchi anche a bassa quota per fine/inizio d’anno. Lo dicono i siti web più catastrofisti, ma abbiamo cercato conferma al nostro sito di fiducia e anche Abruzzo Meteo racconta Ivan come una perturbazione destinata a lasciare tracce bianche anche in Abruzzo. Dunque ecco l’aggiornamento direttamente dai…
Statistiche culinarie di fine anno. Noi ci sforziamo di proporvi cose alternative e territoriali per i vostri cenoni, ma la dura realtà è che la tradizione si onora sempre e così anche quest’anno, ci avvisa Coldiretti, un italiano su tre mangerà cotechino e zampone a Capodanno. La rilevazione dice di più: secondo un’elaborazione di Coldiretti…
A Caramanico, a piedi della Majella e nel cuore del Parco Nazionale della Majella, si prepara un percorso che toccherà le più note cantine di Caramanico a cura del Comune e di Slow Food Abruzzo: si chiama Cantine d’Inverno ed è previsto per il 30 dicembre. La cantina paradigma enogastronomico: perché luogo dove si custodiva il vino,…
Sono 4,2 milioni gli italiani che trascorreranno il Capodanno fuori casa con un aumento stimato pari al 5 per cento rispetto allo scorso anno. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixè dalla quale si evidenzia peraltro che più della metà degli italiani (54 per cento) alloggerà in case di proprietà, di parenti o amici. Resteranno in…
Tornare alla tranquilla e pacifica vita agreste, riscoprendo i sapori e i doni della natura, sta diventando sempre più spesso la risposta alla vita frenetica che la moderna società impone. E’ stata questa la scelta che ha abbracciato Gabriele Maiezza e che lo ha portato a dedicarsi anima e corpo all’azienda agricola Santa Felicita.…
A quanto pare il “chilometro zero” è diventato una realtà sulle tavole italiane: sono difatti 18 milioni coloro che regolarmente li utilizzano, e 25,3 milioni coloro che lo fanno di tanto in tanto. E la grande distribuzione diventa, in questa evoluzione, sempre di più il canale centrale di vendita dei prodotti tipici. E’ quanto emerge dalla stima del Censis, che…