Doppio incontro gastronomico al Café Les Paillotes per il venerdì stellato. Sarà protagonista d’eccezione, il tartufo con il menù del resident chef Matteo Iannaccone che presenta la cena “Sua maestà il tartufo bianco”. Mentre al Granchio Royal sarà la volta dello chef Mirko Moglioni che, direttamente dalle cucine dei ristoranti storici romani, interpreta “I grandi classici con il…
Primo assaggio di olio nuovo al mercato di Campagna Amica di Pescara. Questa mattina, l’assessore comunale alle attività produttive Giacomo Cuzzi è stato ospite dei produttori del mercato a chilometro zero di via Paolucci, accompagnato dallo staff di Coldiretti e Campagna amica. Grande entusiasmo per l’attesa visita e una accoglienza molto sentita da parte degli…
In ottemperenza al Programma Attuativo Regionale del Fondo per le Aree Sottoutilizzate, relativo al periodo di programmazione 2007-2013, la Giunta regionale il 7 ottobre ha adottato la delibera n. 639 con la quale si dà avvio alle attività propedeutiche di definizione dello Strumento di Attuazione Diretta (SAD) per gli “Interventi per il recupero e riutilizzo delle…
Nell’Orto dei miracoli di Peppe Zullo, il cuoco contadino e ambasciatore della cucina pugliese nel mondo, si è svolto il “XIX Appuntamento con la Daunia”, un luogo enogastronomico, agricolo, geografico nella Puglia nord occidentale e una tradizione che il prossimo anno festeggerà i suoi primi vent’anni. Un’occasione unica per parlare di bellezza, cura del territorio,…
La prima novità della “Notte dei Ricercatori Abruzzo 2014”, che avrà luogo il 14 novembre 2014 a Lanciano, presso l’Officina Storica della Sangritana, è un omaggio all’Abruzzo, al ricchissimo patrimonio paesaggistico e naturalistico di cui la regione gode. Si chiama “Destinazione Abruzzo” ed è un concorso fotografico realizzato in collaborazione con Paesaggi d’Abruzzo (www.paesaggidabruzzo.com); la…
Far conoscere l’Abruzzo attraverso il territorio, le storie dei contadini e dei ristoratori, la degustazione dei suoi migliori prodotti, dei suoi vini. Sarà questo il “menu” che la Regione e Slow Food proporranno in occasione del Salone Internazionale del Gusto – Terra Madre, in programma dal 23 al 27 ottobre a Torino. Nello spazioso stand…
Con la Polenta maritata con pancetta e salsicce, Elisabetta Sabatini di Pollutri si è aggiudicata la prima tappa di “Miglior Cuoco-Socio dell’Anno” 2014/15, il concorso enogastronomico promosso da Citra Vini e ReD e rivolto ai soci delle nove cantine Citra. La giuria di cinque esperti formata dal giornalista Massimo Di Cintio, dallo chef Davide Pezzuto, dal…
Bianco, rosso e giallo: saranno i colori dell’Abruzzo per l’Expò 2015. Bianco come la farina e il vino, rosso come il vino e il pomodoro, giallo come l’olio. Vino, pasta e olio sono le icone dell’eccellenza agroalimentare abruzzese scelte dalla Regione per rappresentarci in quel di Milano fra poco meno di un anno e saranno gli ambasciatori dell’Abruzzo…
Sotto le volte ad arco del ristorante Ristoria ha regnato per una sera la cucina casalinga, quella del campionato che percorre in lungo e il largo il perimetro abruzzese al microfono di Paolo Minnucci e che va anche fuori regione a promuovere la cucina tipica abruzzese. Ospiti dello chef Alessandro Quintili Di Ghionno e del…
I pizzaioli lanciano la loro controffensiva al reportage sulla pizza proposto dalla trasmissione Report andata in onda il 5 ottobre scorso su Rai3. L’Accademia Pizzaioli Chef Italiani, diretta dal pizzaiolo abruzzese Nicola Salvatore,, ha infatti organizzato per giovedì 23 ottobre, dalle ore 12 alle ore 18, un Open Day per amatori, operatori del settore e per la…