Più pesce che carne: l’allevamento cambia registro
Buone notizie per l’alimentazione salutista: si produce più pesce che carne rosse. Lo conferma Confagricoltura, che registra una crescita esponenziale dell’acquacoltura, tanto che il pesce di allevamento ha superato, nel mondo, quella di carne bovina: 66 milioni di tonnellate di pesce, contro 63 milioni di tonnellate di carne rossa. Le prospettive per gli allevatori ittici…